Cumi masak hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Resep Membuat Cumi Masak Hitam Sedap Nikmat - Cumi hitam adalah makanan yang sangat enak dan kenyal.
Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat.
Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.
Lagi mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi masak hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi masak hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cumi masak hitam memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi masak hitam:
- Sediakan 1/2 kg cumi.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Ambil 7 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Ambil Lengkuas geprek.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Jahe geprek.
- Gunakan Gula dan garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Sediakan Ladaku.
- Gunakan Saus tiram.
- Gunakan Kecap manis.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Gulai Ikan Tongkol Praktis yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat.
Cara membuat Cumi masak hitam:
- Bersihkan cumi buang tulang dibelkang dan kotorannya tintanya jangan dibuang ya kemudian lumuri jeruk nipis.
- Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat.
- Panaskan minyak goreng masukkan bahan yang diiris-iris tadi tumis hingga layu kemudian masukkan cumi yang sudah dicuci ya setelah dilumuri jeruk tambahkan juga lengkuas geprek, jahe geprek dan daun jeruk.
- Tidak perlu ditambahkan air ya nanti si cumi akan mengeluarkan air kemudian tambahkan garam, gula, penyedap, lada, kecap manis dan saus tiram, icip rasa ya.
-
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Lihat juga resep Cumi Masak Hitam enak lainnya. Entah sudah berapa banyak resep sejenis saya posting di blog, tetapi setiap kali melihat seseorang share foto tumis cumi masak hitam di medsos maka air liur saya kontan menetes dan keinginan untuk menyantap masakan ini pun menggebu-gebu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi masak hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :