Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.

Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Sediakan Potongan ayam bagian paha atas & bawah (mau pakai bagian lain juga boleh & bisa).
2. Gunakan 8 buah cabe keriting.
3. Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
4. Ambil 4 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 siung bawang putih.
6. Sediakan 2 biji kemiri.
7. Siapkan 3 cm lengkuas.
8. Siapkan 3 cm kunyit.
9. Ambil 3 cm jahe.
10. Gunakan 3 batang serai.
11. Siapkan 5 lembar daun salam.
12. Sediakan 8 lembar daun jeruk (diiris).
13. Sediakan Daun kemangi (sebanyak yg kalian suka).
14. Ambil Daun bawang (sebanyak yg kalian suka).
15. Siapkan 3 buah jeruk limau.
16. Sediakan 1 lembar daun pandan.
17. Gunakan 1 bungkus kunyit bubuk.
18. Sediakan 1 sdt garam.
19. Siapkan Kaldu jamur (boleh diganti sasa jika kalian mau).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur asem tulang sapi empuk #debm yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Pertama, cuci bersih potongan ayam. Lalu taburi bubuk kunyit, kaldu jamur & beri perasan jeruk limau. Diamkan selama 30 menit (waktu nya dilebihkan juga gapapa, biar lebih enak). Selagi menunggu ayamnya, blender bahan2 bumbu halus...
   
2. Panaskan minyak, goreng ayam 1/2 matang. Setelah itu, angkat, sisihkan..
   
3. Panaskan minyak untuk menumis. Masukan bumbu halus. Masak hingga tercium wangi. Masukkan serai, daun salam, daun pandan..
   
4. Masukkan ayam yg telah digoreng 1/2 matang,lalu aduk rata. Masukkan daun kemangi, dan daun jeruk iris.
   
   
5. Masukkan air kurang lebih 1L, lalu masukkan kemangi & daun bawang..
   
   
   
6. Masak hingga air menyurut. Sisakan untuk kuah ayamnya yaa.. oya, Kalian boleh masukkan bumbu lagi jika dirasa kurang. Ayam Rica Rica siap dihidangkan ☺️ (ga sempet foto atau video pas ayam nya udah jadi) 😂😅🤣.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Ayam Rica-Rica Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :