Ikan Tongkol Kuah Kuning. Lihat juga resep Ikan Tongkol Kuah Kuning enak lainnya. Indonesian ikan Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat ikan tongkol kuah kuning juga mudah ditemui yaitu cabai merah, cabai rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, serai, tomat, daun salam, dan garam.
Antara banyak-banyak masakan, paling sedap jika buat masak gulai kuning ikan ayo ni.
Kalau ikut resepi tradisi orang Kelantan, ada pelbagai cara masak gulai kuning ikan ayo ni.
Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.
Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ikan Tongkol Kuah Kuning enak lainnya. Indonesian ikan Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat ikan tongkol kuah kuning juga mudah ditemui yaitu cabai merah, cabai rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, serai, tomat, daun salam, dan garam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol Kuah Kuning memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Tongkol Kuah Kuning:
- Ambil Ikan Tongkol Basah.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan Garam (Secukupnya).
- Siapkan Lengkuas (digeprek).
- Ambil Sereh (digeprek).
- Sediakan Jahe (digeprek).
- Siapkan Cabe Rawit (Merah/Hijau).
- Gunakan Kemangi.
- Sediakan Daun Salam + Daun Jeruk.
- Ambil Jeruk Nipis/Lemon (untuk marinasi ikan).
- Gunakan Secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 4 Bawang Merah.
- Gunakan 2 Bawang Putih.
- Gunakan 3 Kemiri.
- Ambil 1/2 Ruas Jari Kunyit.
- Gunakan 1 sdt Merica.
- Ambil 1 sdt Ketumbar.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam kecap lada hitam pedes manis mantepp yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan api kecil hingga menggelegak. Biasanya di rumah makan Padang, gulai ikan tongkol dimasak dengan kuah santan kuning atau merah dengan cita rasa lebih pedas.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Kuah Kuning:
- Rendam Ikan Tongkol Basah dengan Jeruk Nipis/Lemon (15menit).
- Uleg Bahan Bumbu Halus.
- Goreng Ikan Tongkol yang sudah di marinasi selama 15menit.
- Tumis Bumbu Halus, Sereh, Daun Salam+Jeruk, lengkuas dan jahe digeprek.. Tumis hingga wangi lalu tuangkan air secukupnya.
- Masukan Ikan Tongkol yg sudah di goreng dan Cabai Rawit + Kemangi (ketika sudah sedikit mendidih).
- Ketika sudah cukup mendidih jangan lupa di rasain dan dikasih garam. Selamat Mencoba!.
Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Kali ini kumparanFOOD telah merangkum resep masakan Gulai Ikan Tongol kuah kuning ala rumah makan Padang, coba buat yuk! Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Gurih dan Pedasnya Mantap Cara Memasak Ikan Kuah Kuning: Cuci bersih ikan, lalu potong membulat dan sisihkan. Campur dan larutkan semua bahan Bumbu Marinasi, lalu balurkan pada ikan. Nak kuah pekat dan sedap, gulai pada waktu malam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :