Ayam Ngohiong (chicken Ngohiong kulit tahu). Campuran daging ayam dan udang dengan bumbu ngohiong nya sangat khas. Kulit tahu kering untuk membungkus ngohiong tidak sama dengan kulit tahu kering untuk tauco atau sup. Kulit tahu kering untuk ngohiong, lebih tipis, lentur dan dijual dalam bentuk lembaran besar dan bersih dibandingkan yang untuk tauco, lebih keras dan tebal tidak bisa.
Ketika membungkus, kulit tahu dapat dilapis dengan telur kocok (telur kocok di lapis ke permukaan kulit tahu dengan menggunakan sendok makan atau kuas).
Hal ini untuk mencegah kulit Ngohiong terpisah atau ada rongga antara kulit tahu dan daging Ayam ketika di goreng.
Ngohiong atau Gohiong adalah masakan Chinesee adonannya seperti otak-otak atau bakso, tetapi karena digulung dengan kulit tahu, maka sangat renyah ketika digoreng.
Anda sedang mencari ide resep ayam ngohiong (chicken ngohiong kulit tahu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ngohiong (chicken ngohiong kulit tahu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Campuran daging ayam dan udang dengan bumbu ngohiong nya sangat khas. Kulit tahu kering untuk membungkus ngohiong tidak sama dengan kulit tahu kering untuk tauco atau sup. Kulit tahu kering untuk ngohiong, lebih tipis, lentur dan dijual dalam bentuk lembaran besar dan bersih dibandingkan yang untuk tauco, lebih keras dan tebal tidak bisa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ngohiong (chicken ngohiong kulit tahu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ngohiong (chicken ngohiong kulit tahu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ngohiong (chicken ngohiong kulit tahu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Ngohiong (chicken Ngohiong kulit tahu) menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ngohiong (chicken Ngohiong kulit tahu):
- Ambil 300 gr daging ayam (saya pakai bagian paha).
- Ambil 5 sdm tepung sagu/tapioka.
- Gunakan 1/2 butir telur.
- Ambil 1/2 potong wortel,parut kasar/cincang.
- Sediakan 1/2 helai daun bawang,iris tipis.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam halus.
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdt bubuk Ngohiong (Chinese five spices).
- Ambil bumbu ulek / halus:.
- Gunakan 2 siung bawang putih(uk kecil/1 siung uk besar).
- Ambil 1 ruas kecil jahe.
- Gunakan secukupnya kulit tahu.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Martabak Telur Kulit Lumpia yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tips memasak Ngohiong yang pas adalah saat dikukus jangan kelamaan karna nanti akan digoreng lagi, kalau kelamaan dikukus maka dagingnya bisa jadi kering jadi keset gitu teksturnya pas dimakan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng ngohiong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Cara membuat Ayam Ngohiong (chicken Ngohiong kulit tahu):
- Siapkan semua bahan. potong kotak kulit tahu. kmd ulek bawang putih dan jahe. sisihkan.
- Haluskan ayam bs digiling/dichopper..
- Campur semua bahan dlm sebuah wadah. aduk rata,terakhir masukkan tepung ya...
- Setelah adonan rata mulai melipat isian dg kulit tahunya ya.. sepertin melipat risoles/lumpia aja. sambil panaskan kukusan ya. setelah semua adonan selesai di lipat kmd kukus kurleb 15-20 menit. angkat dan sajikan hangat dg saus dimsum...
- Oya saya pakai bumbu ngohiong merk jays ya moms...selamat mencoba....
Lihat juga resep Tahu Telur Puyuh Lo (Kecap +Bumbu Ngohiong) Praktis enak lainnya. Ngohiong atau Gohiong adalah masakan Chinesee adonannya seperti otak-otak atau bakso, tetapi karena digulung dengan kulit tahu, maka sangat renyah ketika digoreng. Tips memasak Ngohiong yang pas adalah Selengkapnya. Masak di wajan teflon tanpa minyak. Seduh kulit kembang tahu dengan air hangat hingga lembut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ngohiong (chicken ngohiong kulit tahu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :