Opor ayam (untuk lontong cap go meh). SajianSedap.com - Resep Opor Ayam Kuning sajian spesial untuk melengkapi lontong cap go meh. Rasa gurih dan perpaduan rempah dalam Resep Opor Ayam Kuning ini, dijamin bikin lidah bergoyang. Yuk, manjakan lidah dan perutmu dengan Resep Opor Ayam Kuning berikut.

Lontong cap go meh yang lengkap biasanya adalah potongan lontong yang disajikan bersama opor ayam (hidangan bersantan seperti gulai tanpa cabai dan kunyit), sayur lodeh (berisi aneka sayuran dengan kuah santan encer putih), sambal goreng ati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya (dari kacang kedelai yang ditumbuk halus), sambal, dan. Lontong Cap Go Meh Istimewa Semarang dekat Jln. Pelangi - Pamulang Barat - Lontong opor ayam dan sayur labu kacang panjang merupakan perpaduan masakan special dari Semarang yang memberikan kenikmatan tinggi masakan original dari Semarang.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam (untuk lontong cap go meh) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam (untuk lontong cap go meh) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam (untuk lontong cap go meh), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam (untuk lontong cap go meh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

SajianSedap.com - Resep Opor Ayam Kuning sajian spesial untuk melengkapi lontong cap go meh. Rasa gurih dan perpaduan rempah dalam Resep Opor Ayam Kuning ini, dijamin bikin lidah bergoyang. Yuk, manjakan lidah dan perutmu dengan Resep Opor Ayam Kuning berikut.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam (untuk lontong cap go meh) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor ayam (untuk lontong cap go meh) memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam (untuk lontong cap go meh):

1. Sediakan 1 ekor ayam (kurang lebih 1 kg, potong sesuai selera, aku potong 14 bagian).
2. Gunakan 1 sachet santan kara.
3. Ambil secukupnya Bawang goreng.
4. Sediakan secukupnya Garam, gula, lada, totole.
5. Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis.
6. Sediakan Bumbu dihaluskan.
7. Sediakan 10 siung bawang merah.
8. Siapkan 8 siung bawang putih.
9. Ambil 4 buah kemiri.
10. Ambil 5 cm jahe.
11. Ambil 1 cm kunyit.
12. Siapkan Bumbu disangrai lalu dihaluskan (jadi bubuk).
13. Ambil 1/2 sdm ketumbar.
14. Siapkan 1/4 sdm merica.
15. Siapkan 1/4 sdm jinten.
16. Ambil 1/4 biji pala.
17. Sediakan 3 biji cengkeh.
18. Siapkan Bumbu cemplung.
19. Gunakan 2 biji bunga lawang.
20. Sediakan 3 biji kapulaga.
21. Siapkan 3 cm kayu manis.
22. Siapkan 5 cm lengkuas digeprek.
23. Ambil 5 lembar daun jeruk.
24. Siapkan 2 lembar daun salam.
25. Gunakan 1 buah sereh digeprek.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bolu gulung kukus (kopi moka pandan) yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Pemilik Restoran Semarang ini menuturkan, lontong opor ayam Cap Go Meh merupakan akulturasi budaya masyarakat Cina peranakan di pesisir utara Jawa, khususnya Semarang, dengan tradisi masyarakat Muslim. "Lontong opor ayam Cap Go Meh adalah saudara muda ketupat opor ayam lebaran," kata Jongkie. Pemilik Restoran Semarang itu menuturkan, Lontong Cap Go Meh merupakan bukti bahwa Cina peranakan yang tinggal di Jawa meminjam tradisi masyarakat Muslim, kemudian memodifikasinya. Kehidupan Cina peranakan dulu membaur dengan masyarakat lokal Semarang. Lontong cap go meh bukan seperti lontong kari biasa karena makanan ini menggunakan bahan tambahan berupa opor ayam, telur petis maupun kedelai goreng.

Cara membuat Opor ayam (untuk lontong cap go meh):

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak, masukkan juga bumbu bubuk dan bumbu cemplung. Tumis hingga airnya habis dan mengeluarkan minyak, hingga bumbu sudah tidak mentah lagi..
2. Masukkan ayam, ratakan bumbu hingga semua ayam tercampur. Masukkan air kurang lebih 1 L, beri garam, gula, lada dan totole secukupnya dan rebus hingga mendidih dan ayam matang. Jika ayam sudah matang, rebus hingga volume kuah sesuai yang diinginkan, jika ingin kental artinya sisakan air sekitar 500 mL..
3. Masukkan santan dan bawang goreng, aduk2 agar santan ga pecah, tunggu hingga mendidih sekali lagi, koreksi rasa juga hingga pas. Jika sudah pas semua, matikan api, opor siap dihidangkan. Selesai.

Dari sini saja kita sudah bisa menebak bahwa rasa dari lontong ini memang benar-benar sangat menggiurkan. Hidangan lontong cap go meh sebenarnya merupakan adaptasi dari makanan khas Jawa yakni ketupat opor ayam yang sering dihidangkan saat lebaran. Beberapa perubahan dan modifikasi bahan menjadikan lontong cap go meh punya kekhasan yang akhirnya dikenal hingga kini. Lontong opor ayam cap gomeh adalah saudara muda ketupat opor ayam lebaran. (Fan/Tyd) Tambahkan bawang goreng, emping, dan sambal bubuk kedelai sesuai selera. Lontong Cap Go Meh siap disajikan. (RYFA) Opor Ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam (untuk lontong cap go meh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :