Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya, yakni berbahan dasar tulang belulang atau tetelan daging kambing. Jika kamu ingin mencoba membuat tengkleng.

Bumbu yang digunakan untuk membuat tengkleng sebenarnya mirip dengan gulai. Tengkleng sejatinya mirip dengan gulai, tetapi jauh lebih encer. Kuah kaldunya membuat tubuh berkeringat apalagi jika ditambah cabai dalam jumlah banyak.

Anda sedang mencari ide resep tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya, yakni berbahan dasar tulang belulang atau tetelan daging kambing. Jika kamu ingin mencoba membuat tengkleng.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tengkleng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tengkleng kambing menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tengkleng kambing:

1. Siapkan 100 gr iga kambing.
2. Gunakan 300 gr daging kambing.
3. Ambil Air -/+ 1 1/2 liter (1 setengah liter).
4. Siapkan 65 ml santan kara.
5. Sediakan 2 batang sereh.
6. Siapkan 4 lembar daun salam.
7. Ambil 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan ~bumbu halus:.
9. Sediakan 1 sdt pala.
10. Sediakan 1 sdt merica.
11. Ambil 7 siung bawang merah.
12. Ambil 3 cm kunyit (boleh pake kunyit bubuk).
13. Siapkan ----------------------------------------.
14. Gunakan 1/4 sdt kapulaga/ secukupnya (boleh skip).
15. Siapkan 1/4 sdt cengkeh/ secukupnya (boleh skip).
16. Ambil 3 butir bunga lawang/peka(boleh skip).
17. Sediakan secukupnya Garam, gula, dan penyedap rasa.
18. Gunakan Kalau suka pedas Boleh tsmbahin Cabe merah/ cabe rawit.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Kremes Lengkuas yang Sempurna Tips Anti Gagal

Baca juga: Resep Sate Buntel Kambing Khas Solo Anti Alot. Bagi kamu yang mendapat bagian tulang atau jeroan seperti usus, babat, paru, kepala, atau lidah kambing cobalah membuat tengkleng Solo. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Halo Sahabat Umiku semua bagaimana kabar Anda hari ini, pasti baik dan sehat bukan, nah kali ini kami ingin membahas mengenai masakan tengkleng yang super enak, masakan tengkleng ini bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, jadi tidak begitu aneh jika ada resep tengkleng kambing tanpa santan.

Cara membuat Tengkleng kambing:

1. Rebus daging dan iga sampai setengah matang, matikan api,lalu buang air rebusannya. Dan ganti dengan air yang baru..
2. Rebus kembali daging dan iga dengan air yang baru, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh kedalam rebusan daging.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukan kedalam rebusan daging, tambahkan santan, masukan juga kapulaga, bunga lawang/peka, dan cengkeh.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Rebus daging dan iga hingga air menyusut, -/+ dari yang tadinya 1 1/2 liter jadi 800 ml.perebusan -/+ selama 1jam..
5. Koreksi rasa, jika bumbu sudah pas,air rebusan sudah menyusut, tengkleng kambing siap disajikan 😊.
6. Note : untuk kapulaga, bunga lawang, dan cengkeh itu sebetulnya boleh skip, tapi menurut saya, justru rempah itu yang menutup bau prengusnya 😊. Sesuai selera sih mom, ga pake rempah itupun udah enak ko..

KOMPAS.com - Tengkleng yang berbahan dasar tulang dan jeroan kambing ini sangat terkenal di Solo. Dulunya pada zaman penjajahan diperuntukan untuk orang miskin, tapi kini menjadi makanan favorit masyarakat semua kalangan. Baca juga: Sejarah Tengkleng khas Solo, Tercipta karena Kehabisan Bahan Pangan di Masa Penjajahan Jika ditarik lebih jauh, tengkleng memiliki sejarah yang cukup pilu. Tengkleng Bu Pon terbilang spesial karena menggunakan cabai di dalamnya. Untuk isinya, tengkleng Bu Pon cukup lengkap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :