Gulai Ikan Tongkol. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Ikan yang digunakan dalam membuat gulai pun beragam, salah satu favorit masyarakat adalah gulai ikan tongkol, karena ikan tongkol cukup mudah didapat dan harganya pun sangat terjangkau. Gulai ikan tongkol Padang terkenal dengan kuahnya yang kental berwarna kuning dengan cita rasa gurih karena bumbu dan juga santan yang digunakan.
Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari.
Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit - Halo ketemu lagi dengan Resephariini.com.
Kali ini kami kembali lagi dengan resep menu hidangan keluarga yang spesial, yaitu gulai ikan tongkol dengan bumbu cabe rawit.
Lagi mencari ide resep gulai ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Ikan yang digunakan dalam membuat gulai pun beragam, salah satu favorit masyarakat adalah gulai ikan tongkol, karena ikan tongkol cukup mudah didapat dan harganya pun sangat terjangkau. Gulai ikan tongkol Padang terkenal dengan kuahnya yang kental berwarna kuning dengan cita rasa gurih karena bumbu dan juga santan yang digunakan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Tongkol memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ikan Tongkol:
- Ambil 2 ekor ikan tongkol potong 8.
- Ambil 1 jeruk nipis ambil airnya.
- Sediakan 3 Daun jeruk.
- Siapkan 5 Salam.
- Sediakan 2 Sereh geprek.
- Gunakan 3 Cabe merah keriting iris2.
- Sediakan 2 Cabe ijo iris2.
- Sediakan 2 sdm Bumbu dasar putih (lihat resep).
- Siapkan 2 sdm Bumbu dasar merah (lihat resep).
- Sediakan 2 Asam kandis.
- Sediakan 65 cc Santan kara.
- Ambil 1/2 keping gula merah.
- Ambil Secukupnya Ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk,garam.
- Gunakan 400 cc Air.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nastar no butter yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Jika berbicara tentang gulai tentu saja dalam bayangkan anda pasti langsung tertuju dengan gulai ayam ataupun gulai kambing. Namun kali ini kami akan memberikan resep keluarga yang berbeda. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan.
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Tongkol:
- Setelah tongkol dibersihkan dan dipotong2 lalu lumuri dgn air jeruk nipis diamkan beberapa saat.
- Dalam wajan masukan semua bahan kecuali santan yaa...lalu masak dgn api yg sedang diaduk sebentar agak semua terendam dan tercampur merata. Setelah air mendidih lalu masukan santan nya aduk2 pelan2 agar santan tdk pecah ya masak hingga tongkol matang dan bumbu meresap.
- Sajikan🤤🤩.
Masakan ini dianggap sebagai bentukan lain daripada kari. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya? - Tak ada bosan-nya kalau kita makan kerumah masakan Padang, semuanya enak dan dapat di terima lidah berbagai suku di indonesia. Ada berbagai olahan ikan yang ada di Rumah Makan Padang ikan nila, ikan kakap, ikan kembung dan yang akan saya bagikan ini adalah ikan tongkol dimasak gulai, itu lho yang pakai. Ikan tongkol memang enak dimasak gulai. Namun untuk menghasilkan Gulai Ikan Tongkol /aya yang sedap, ia bermula dari penyediaan ikan itu sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :