Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya. Kalau sudah bosan dengan ayam bakar yang dibumbu manis, mungkin Anda harus mencoba yang namanya ayam bakar bumbu rujak. Asal muasalnya dari buku resep Miftah Sanaji yang berjudul "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Surabaya".

Ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu masakan yang mempunyai cita rasa khas pedas manis. Kandungan gizi ayam kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh. Semua orang pun, mulai dari anak-anak hingga dewasa, banyak yang menyukai ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak khas surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya. Kalau sudah bosan dengan ayam bakar yang dibumbu manis, mungkin Anda harus mencoba yang namanya ayam bakar bumbu rujak. Asal muasalnya dari buku resep Miftah Sanaji yang berjudul "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Surabaya".

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu rujak khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya:

1. Sediakan 500 gr ayam, potong kecil.
2. Siapkan 20 ml santan kara.
3. Sediakan 2 sdm gula merah.
4. Sediakan 1 sdt asam jawa diseduh air panas 3 sdm.
5. Siapkan Secukupnya minyak.
6. Ambil Secukupnya garam, totole.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Siapkan 10 siung bawang merah.
9. Gunakan 5 siung bawang putih.
10. Gunakan 10 buah cabe keriting (atau cabe kering juga bisa, kalo kering warna jadi lebih merah bagus).
11. Ambil 10 buah cabe rawit.
12. Siapkan 4 buah kemiri.
13. Ambil 3 cm jahe.
14. Gunakan 3 cm kunyit.
15. Gunakan 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 1/2 sdt jinten.
17. Gunakan 1 sdm terasi.
18. Siapkan Bumbu cemplung.
19. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 2 lembar daun salam.
21. Siapkan 1 buah sereh digeprek.
22. Gunakan 3 cm lengkuas digeprek.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto Ayam Madura yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Makanan khas Surabaya juga ada yang. Menu ini siap mengobati rindu perantau di Surabaya yang tak bisa mudik. Selain itu ada juga pilihan nasi liwet dan nasi uduk. Untuk pilihan lauk, Cabai Merah Nusantara menyiapkan satu potong ayam kampung panggang bumbu rujak. "Ayam panggang bumbu rujak itu signature kami, unggulannya ayam kampung.

Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya:

1. Tumis minyak sedikit dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu cemplung hingga airnya menguap dan bumbu mengeluarkan minyak tidak bau mentah. Masukkan ayam, aduk hingga merata dengan bumbu..
2. Masukkan air, rebus hingga mendidih. Beri santan, gula merah, santan, dan aduk terus agar santan tidak pecah. Beri garam dan totole sesuai selera..
3. Satkan airnya hingga berkurang setengahnya dan bumbu menjadi kental. Tambahkan air asam sesuai selera sampai dirasa pas (jangan langsung banyak nanti terlalu kecut). Siapkan teflon untuk membakar ayamnya. Ayam dibakar dengan sesekali diolesi bumbunya. Jika sudah terbakar semua, campur lagi ayam bakar dengan bumbu. Ayam bakar siap dihidangkan, selesai..

Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah. Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya ayam, potong kecil • bawang merah • bawang putih • cabe keriting (atau cabe kering juga bisa, kalo kering warna jadi lebih merah bagus) • cabe rawit • kemiri • jahe • kunyit Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :