Bebek Hitam Madura.

Lagi mencari ide resep bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek hitam madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek hitam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Hitam Madura memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Hitam Madura:

1. Sediakan 1 ekor bebek (potong sesuai selera).
2. Ambil 2 Jeruk nipis.
3. Ambil Bumbu halus.
4. Sediakan 20 bawang merah.
5. Siapkan 10 bawang putih.
6. Sediakan 5 kemiri, sangrai.
7. Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
8. Ambil 2-3 cm jahe.
9. Gunakan 2-3 cm kunyit.
10. Gunakan 2-3 cm lengkuas.
11. Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
12. Sediakan sesuai selera Cabe merah.
13. Gunakan 2 Serai dipotong2.
14. Siapkan 5-10 Daun jeruk.
15. Gunakan Merica.
16. Ambil Gula.
17. Ambil Garam.
18. Ambil Bahan lainnya.
19. Gunakan Asam jawa.
20. Sediakan Daun salam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Semur daging lezat yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Bebek Hitam Madura:

1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, simpan didalam kulkas selama sekitar 30 min.
2. Cuci bebek yg telah diambil dari kulkas, dan rendam dalam air mendidih selama 1-2 menit. Untuk mengurangi bau amis, saya buang brutu.
3. Haluskan semua bumbu halus, bisa diblender bisa diulek.
4. Tumis bumbu halus beserta daun salam. Setelah mendidih, masukan bebek. Tambahkan gula dan garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa sesuai selera. Koreksi rasa.
5. Masak bebek dengan api kecil selama 1-2 jam.
6. Bumbu bebek akan menghitam sendiri. Jangan lupa diaduk bebeknya saat memasak, biar bumbu meresap merata.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :