Bebek ireng pedas khas madura.

Sedang mencari inspirasi resep bebek ireng pedas khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek ireng pedas khas madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek ireng pedas khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek ireng pedas khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek ireng pedas khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek ireng pedas khas madura menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek ireng pedas khas madura:

1. Ambil 1 ekor bebek (potong sesuai selera).
2. Gunakan 3 buah jeruk nipis.
3. Ambil 1 sendok makan garam.
4. Ambil 1,5 Lt Air kelapa (Dari 3 buah kelapa,kurang lebih ).
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Ambil 10 buah Bawang merah.
7. Siapkan 7 buah Bawang putih.
8. Sediakan 8 biji Kemiri.
9. Siapkan 2 cm Kunyit.
10. Siapkan 2 cm Jahe.
11. Siapkan 1 cm Kencur.
12. Siapkan 10 buah Cabe merah.
13. Ambil 20-25 buah Cabe rawit (optional sesuai selera).
14. Ambil Bumbu tumis :.
15. Siapkan 2 batang Serai (geprek).
16. Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
17. Gunakan 3-4 cm Laos (geprek).
18. Gunakan 1-2 sendok makan Garam kurang lebih (sesuai selera).
19. Gunakan 1-2 sendok teh Gula (sesuai selera).
20. Sediakan 400-500 lt Minyak goreng.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur Asem anak Kost 😅 yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Bebek ireng pedas khas madura:

1. Cuci bersih bebek, lumuri dengan jeruk nipis dan garam..buang bagian brutu/pantat (katanya ini yang sering membuat bau anyir pd bebek) masukkan ke kulkas kurang lebih 30 menit.
2. Siapkan bumbu halus..sangrai semua bumbu halus sampai harum baru haluskan.
3. Keluarkan bebek dr kulkas, cuci bersih lalu blansir dengan air mendidih (caranya : rebus air sampai mendidih..masukkan bebek,tunggu mendidih..lalu matikan apinya,buang airnya dan cuci bebek lagi).
4. Tumis stengah bumbu halus pakai minyak sedikit..stelah harum masukan bebeknya..aduk rata..lalu masukkan air kelapa..masak dengan api sedang sampai air menyusut.
5. Tumis stengah bumbu halus+ bumbu tumis dengan minyak 400 ml.
6. Setelah harum masukkan semua bumbu kedalam ungkepan bebek yg sudah menyusut td..usahakan bebek terendam minyak..tambahkan minyak jika dirasa perlu..beri garam dan gula..aduk rata..lalu masak dengan api sedang cenderung kecil.
7. Masak terus dan diaduk secara berkala supaya tidak gosong..warna bumbu akan menghitam dengan sendirinya lama kelamaan...saat bumbu sudah meresap semua,dan dirasa bebek sudah cukup empuk matikan kompor..
8. Buang sisa minyak yg ada (buat efek tenang aja kl buat saya..ahahahaha,biar ga kebanyakan minyak).
9. Sajikan bebek ireng maduranya hangat2..selamat menikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek ireng pedas khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :