Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang.

Sedang mencari ide resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang memakai 31 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:

1. Sediakan 1 ekor bebek, potong2 sesuai selera.
2. Siapkan bahan rebusan bebek:.
3. Siapkan 2 l air bersih.
4. Gunakan 5 lbr daun salam.
5. Gunakan 5 lbr daun mangga, pilih yg muda.
6. Siapkan 5 lbr daun jeruk purut.
7. Gunakan 2 btg sereh, memarkan.
8. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
9. Siapkan bumbu halus:.
10. Sediakan 10 siung bawang putih.
11. Gunakan 15 siung bawang merah.
12. Ambil 3 cm kencur.
13. Siapkan 3 cm kunyit.
14. Gunakan 3 cm jahe.
15. Siapkan 3 cm lengkuas.
16. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
17. Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
18. Gunakan bumbu tambahan.
19. Ambil 5 lbr daun salam.
20. Sediakan 5 lbr daun jeruk purut.
21. Ambil 3 btg sereh, memarkan.
22. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
23. Sediakan secukupnya garam.
24. Gunakan secukupnya gula.
25. Ambil secukupnya penyedap.
26. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
27. Siapkan bahan sambel bawang:.
28. Ambil 2 siung bawang putih, digoreng utuh.
29. Ambil 25 buah cabe rawit (sesuai selera).
30. Ambil 2 sdm minyak panas.
31. Gunakan secukupnya garam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep ayam goreng ungkep dan sambal terasi yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:

1. Merebus bebek: cuci bersih bebek. Buang bagian brutu/tungir (ini yg bikin amis). Didihkan air menggunakan api besarlalu masukkan bebek dan bumbu rebusan. Tunggu sampai air mendidih lagi, lalu kecilkan api. Bltunggu sampai bebek empuk. Merebusnya emang lama yah buibu.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai sampai bumbu matang. Setelah bumbu matang masukkan bebek yg sudah empuk, lalu tambahkan air sampai bebek terendam semua. Tambahkan gula, garam, penyedap dan air asam jawa. Masak dengan api kecil. Aduk sesekalfi, hati-hati gosong. Ini memakan waktu kurleb 60 menit. Masak sampai air menyusut dan bumbu menghitam. Jangan lupa koreksi rasa yah buibu. Setelah matang hidangkan bersama sambal bawang.
3. Haluskan semua bahan kecuali minyak. Ulegnya gak usah sampai halus. Lalu tambahkan minyak panas. Aduk rata.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :