Ayam Goreng Sambal Serai. So, for this sambal dish, yep, me and my sambal, do I have to say, its serai again (Sambal Udang Petai, Curry Chicken Noodles, Laksam Kelantan & Easy Chicken Kebab). Crushed or smashed serai cooked alongside a chilli based gravy and in which you will find juicy and succulent chicken pieces ( Ayam Goreng Berempah , Rendang Ayam & Asam Pedas Ikan ). Start with rubbing the chicken pieces with salt and turmeric.
Kita lupa serai sos dengan halia.
Bila baca blog sist baru tahu apa yang tertinggal.
Kecilkan apinya, tutup wajan, masak terus hingga airnya agak mengering dan bumbu meresap.
Lagi mencari ide resep ayam goreng sambal serai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal serai yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
So, for this sambal dish, yep, me and my sambal, do I have to say, its serai again (Sambal Udang Petai, Curry Chicken Noodles, Laksam Kelantan & Easy Chicken Kebab). Crushed or smashed serai cooked alongside a chilli based gravy and in which you will find juicy and succulent chicken pieces ( Ayam Goreng Berempah , Rendang Ayam & Asam Pedas Ikan ). Start with rubbing the chicken pieces with salt and turmeric.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal serai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng sambal serai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng sambal serai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Sambal Serai memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Sambal Serai:
- Siapkan 2,5 kg ayam dibuang kulitnya, potongan buat digoreng.
- Sediakan 12 batang serai.
- Gunakan 9 siung bawang putih.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Ambil 250 gr cabe merah keriting.
- Gunakan 4 daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 4 gelas air buat ungkep.
- Sediakan Olahan air kaldu menjadi sup wortel-tomat.
- Ambil 2 batang wortel dikupas dan potong2.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Dimsum Ayam & Udang yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng bumbu ayam dalam minyak yang banyak hingga kering (jangan sampai gosong), angkat, tiriskan. Kemudian masukkan ayam dan gaul sebati. Selepas perap ayam, panaskan minyak dalam kuali.
Cara membuat Ayam Goreng Sambal Serai:
- Potongan ayam diungkep dengan 2 jembar daun jeruk dan 2 batang serai dan ¼ sdt garam dan 4 gelas air.
- Haluskan (jangan terlalu halus) cabai, serai (sisihkan 2 batang iris tipis), bawang merah dan putih, daun jeruk (sisihkan 1 lembar iris tipis).
- Ayam yang diungkep (seharusnya ½ masak), digoreng dengan minyak panas agar agak kecoklatan.
- Bumbu halus ditumis dengan minyak secukupnya sampai harum dan potongan ayam goreng dicampur dan diaduk rata.
- Kaldu rebusan (ungkep) ayam sebelumnya saya olah menjadi kuah sayur dengan tambahin 2 wortel dipotong2 dan potongan besar2 dari ½ tomat besar.
Goreng ayam serta masukkan juga daun kari. Panaskan kembali sedikit minyak goreng, tumis sebentar sambal yang sudah diaduk tadi. Sambal Goreng ini adalah nama yang arwah mak bagitau kat Kjee sejak kecik. Kjee tak tahu sama ada ia nama yang tepat. Ini adalah kerana Kjee tengok ada banyak versi Sambal Goreng Ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Sambal Serai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :