Sop Kambing Kuah Bening.

Sedang mencari inspirasi resep sop kambing kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop kambing kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop kambing kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Kambing Kuah Bening memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Kambing Kuah Bening:

1. Siapkan 500 gr Daging kambing + Tulang.
2. Siapkan 3 bh Wortel.
3. Sediakan 2 bh Kentang.
4. Sediakan 1 bh Tomat.
5. Ambil 1 btg Daun bawang.
6. Gunakan Jeruk nipis 3bh (untuk marinasi daging).
7. Ambil Cengkeh 3bh (optional).
8. Gunakan Kayu manis ½bh (optional).
9. Ambil Bunga lawang 1bh (optional).
10. Sediakan 1.5 L Air.
11. Ambil 3 sdt Garam.
12. Sediakan 2 sdt Gula.
13. Siapkan 1 bks Penyedap rasa daging sapi.
14. Gunakan Bumbu Uleg.
15. Sediakan 10 bh Bawang merah.
16. Gunakan 6 bh Bawang putih.
17. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
18. Gunakan Kondimen pelengkap.
19. Siapkan Sambal : 10bh cabe rawit rebus & uleg.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Gunakan Jeruk nipis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Cilok bumbu kacang simpel yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Sop Kambing Kuah Bening:

1. Step ini, aku mau jelasin gimana cara hilangkan bau prengus si kambing ini. Jadi daging kambing di marinasi dlu pakai irisan jeruk nipis 2-3 bh, dan taburin 1sdt garam. Diamkan kurleb 30 menit sambil cek² masih bau atau ngga.
2. Sambil nunggu daging di marinasi, didihkan air 1.5L kalo udh mendidih masukkan daging kambing ke dalam air rebusan. Eits, ga perlu di cuci abs di marinasi. Krn ini ngerebus cukup 10 menit, lalu buang airnya ganti dengar 1.5L air baru. Btw guys, tips empuk nya ada disini. Pas lg ngerebus si daging kambing, aku selalu cemplungin garpu bersih. Katanya cepet bikin empuk daging alot, and it work's guys. Try it!.
3. Setelah ganti air dan daging kambing tsb direbus, tutup panci kurleb 30 menitan. Kita siapin bumbu uleg nya, yaitu bawang merah, putih & jahe nya uleg kasar aja trs cemplungin ke air rebusan daging kambing. Tidak lupa si kayu manis, cengkeh dan bunga lawangnya jg di cemplungin ya gaess...
4. Sambil nunggu bumbu uleg meresap kalbu si daging, potong2 wortel dan kentang sesuai selera. Daun bawang dan tomat pelengkap di akhir. Setelah 30 menit daging udh mulai empuk (sering2 di cek yaa tekstur dagingnya) masukkan wortel dan kentang, tunggu sampai 15 menit. Setelah itu, masukkan daun bawang & tomat sebentar aja 5 menit cukup tidak lupa garam, penyedap dan gula yg mau pake micin.. monggoooo 😁 jangan lupa test rasa, kalo kurang boleh di tambah2 lg gula garam dan penyedapnya...
5. Step akhir, jika dirasa sdh pas rasanya dan daging dah empuk. Sajikan pada mangkuk terbaik, taburi bawang goreng, perasan jeruk nipis dan sambal rawitnya. Sop kambing kuah bening, siap di santap 🤩 btw, aku sambal nya cukup 10 rawit di rebus dan uleg pakai garam aja itu udh seger bgt buat sop ini. Silahkan mencobaaaa !! Jangan lupa recook ya gaess...

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kambing kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :