Sayur Asem Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.

Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jakarta menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Jakarta:

1. Siapkan 1 liter air.
2. Siapkan 2 buah labu siam, potong kotak kecil.
3. Sediakan 1 buah jagung, potong kecil.
4. Gunakan 1/2 ikat bayam.
5. Gunakan 10 biji buncis, potong kecil.
6. Siapkan 2 sdm asam jawa.
7. Siapkan 4 lembar daun salam.
8. Sediakan Secukupnya gula.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk jamur.
11. Ambil Bumbu Halus:.
12. Sediakan 7 biji cabe besar.
13. Sediakan 5 biji cabe kecil.
14. Siapkan 3 buah kemiri.
15. Ambil 5 buah bawang merah.
16. Sediakan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 1 bungkus terasi abc.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Kecap Nanas yang Enak Tips Anti Gagal

Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.

Cara membuat Sayur Asem Jakarta:

1. Rebus air dan masukan bumbu halus..
2. Masukan semua sayuran sesuai selera (yg hijau2 terakhir ya, klo di resep ini buncis sama bayem nya di simpen dulu).
3. Ambil kuah nya dan campur ke asam jawa, aduk2 dan saring. Masukan hasilnya ke panci masakan. Ulang hingga 2x hingga dapat hasil kuah yg asem nya nendang banget..
4. Masukan semua bumbu, kalau saya suka rasa yg agak manis, dan masukan sedikit gula merah jg. Cicipi dan masukan buncis terlebih dahulu..
5. Terakhir masukan daun bayam. Biarkan 5 menit dan jadi deh.. Semoga cocok sama rasanya ya...

Sayur asem betawi ini udah langganan banget dari pas masih kecil, selalu engga pernah bosen kesini. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang. Jadi dari duli mereka emang tradisional banget sampe lantainya masih tanah. Kalo makan disini menu utamanya ya sayur asemnya. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :