Sambal Pecel (Sambal Kacang). Masih di Larang mudik oleh pemerintah, tapi Alhamdulillah tahun ini bisa Lebaran bersama orang tua karena mudik di awal waktu hehe. tentunya masih tetap menjaga dan melaksanakan ProKes dengan baik. Semoga Pandemi ini segera berlalu ya. Lihat juga resep Sambal kacang kedelai / bumbu pecel (menu diet) enak lainnya.
Lihat juga resep Sambal Pecel Madiun (homemade) enak lainnya.
Sambal pecel merupakan bumbu makanan yang dibuat dari kacang tanah, cabai, gula merah (atau gula putih), daun jeruk nipis (atau buahnya), buah asam, dan garam.
Caranya, Anda bisa membeli sambal pecel secara online.
Sedang mencari ide resep sambal pecel (sambal kacang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal pecel (sambal kacang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masih di Larang mudik oleh pemerintah, tapi Alhamdulillah tahun ini bisa Lebaran bersama orang tua karena mudik di awal waktu hehe. tentunya masih tetap menjaga dan melaksanakan ProKes dengan baik. Semoga Pandemi ini segera berlalu ya. Lihat juga resep Sambal kacang kedelai / bumbu pecel (menu diet) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal pecel (sambal kacang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal pecel (sambal kacang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal pecel (sambal kacang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Pecel (Sambal Kacang) menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Pecel (Sambal Kacang):
- Gunakan 500 gram kacang tanah goreng/sangrai.
- Gunakan 4 buah cabe merah (rebus).
- Ambil 15 cabe rawit merah (rebus).
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 ruas kencur.
- Ambil 2 keping terasi ABC (matang).
- Sediakan 2 sdm garam kasar.
- Sediakan 250 gram gula merah.
- Siapkan 1 bungkus asam Jawa.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk purut (angka 8).
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Semur Daging Lebaran(Semur Betawi) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kini, sambal pecel aneka rasa sudah tersedia sehingga Anda tetap bisa wisata kuliner nusantara tanpa batasan jarak dan waktu. When you see it, Sambel Pecel may look exactly like Sambal Kacang. The look may be similar, but the taste is different. Sambal Pecel is made from garlic, shrimp paste, peanuts, chilies, kencur (galingale), tamarind extract and palm sugar that are crushed with stone mortar.
Langkah-langkah membuat Sambal Pecel (Sambal Kacang):
- Goreng/sangrai kacang tanah, dinginkan kemudian blender setengah halus.
- Masukkan semua bumbu kecuali cabai ke dalam lumpang, tumbuk sampai halus kemudian tambahkan cabai merah dan rawit, tumbuk perlahan dan haluskan kembali.
- Kemudian masukkan gula merah tumbuk sampai halus.
- Terakhir masukkan kacang tanah yang sudah di blender, tumbuk sampai merata. Koreksi rasa dan siap dipakai untuk hidangan di rumah 😍😍.
Sambal pecel merupakan sambal khas masyarakat madiun. Rasanya yang khas kacang dan pedes ini menambah selera makan. terutama jika dimakan disaat sarapan pagi dengan lauk tempe atau rempeyek… hemmm enak banget. Caranya: Hindari pemakaian minyak setetespun di dalam Sambal Pecel. Sangrai semua bahan yaitu kacang tanah dan bumbu sampai matang kemudian dihaluskan. Minyak Goreng penyebab sambal lekas tengik dan jamuran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal pecel (sambal kacang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :