Tengkleng Kambing Istimewa. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho.
Bumbu tengkleng kepala kambing spesial dlidir ternyata sangatlah sederhana.
Tengkleng merupakan masakan dengan bumbu mini tapi bisa menghasilkan rasa dan kualitas yang maksi.
Resep yang paling utama adalah menggunakan rempah - rempah lokal.
Sedang mencari ide resep tengkleng kambing istimewa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing istimewa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing istimewa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tengkleng kambing istimewa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng kambing istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing Istimewa menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tengkleng Kambing Istimewa:
- Sediakan 500 gram daging kambing (klo sya plus tulang potong kecil2).
- Sediakan 1000 ml air.
- Sediakan 2 bks santan kara Kecil.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 lembar daun bawang.
- Siapkan 1 lembar sereh.
- Sediakan 3 siung bawang merah disisir/diiris tipis.
- Ambil secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya kecap manis.
- Sediakan secukupnya gula putih.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Ambil secukupnya cabe rawit.
- Ambil secukupnya minyak goreng.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkoas.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bolu gulung kukus pandan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Dan yang tak kalah penting adalah kesabaran dalam mengolah tulangnya. Jika mendapat jeroan dan tulang-tulang kambing saat Idul Adha, olah saja jadi tengkleng kambing khas Solo. Cara menyantapnya, taruh nasi dalam piring cekung lalu guyur dengan tengkleng panas berikut isiannya. Ikuti resep berikut jika ingin meracik tengkleng kambing yang sedap.
Langkah-langkah membuat Tengkleng Kambing Istimewa:
- Cuci bersih dan potong daging kambing ukuran dadu 1x1 cm kemudian rebus dg air tambahkan daun salam dan daun sereh tambahkan sejumput garam dan masak sampai mendidih dan daging empuk.
- Panaskan minyak dg api kecil tumis sisiran bawang merah sampai harum kemudian masukan bumbu halus tambahkan daun jeruk masak kemudian masukan ke dalam panci rebusan daging..
- Tambahkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, kecap dan gula putih tester rasa. setelah mendidih dan air kaldu daging sedikit menyusut tambahkan santan dam aduk rata sampai mendidih.
- Tambahkan daun bawang dan jika suka berikan irisan cabe rawit dan tomat angkat dan siap disajikan. 😘👌👍👍.
Anda bisa menikmati gulai daging biasa atau gulai sumsum yang favorit. Sebaiknya Anda datang pada jam makan pagi atau siang agar tidak kehabisan menu tengkleng istimewa di Sate Kambing Tambak Segaran ya. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Tengkleng Bu Jito Dlidir yang istimewa. Tidak sedikit yang menilai tengkleng Bu Jito Dlidir rasanya juara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tengkleng Kambing Istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :