Pepes Tahu Kemangi. Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.
Resep Pepes Tahu Kemangi khas Sunda.
Jujur baru pertama kali bikin pepes. walau hanya pepes tahu, tapi bangga'nya bukan main . dari dulu selalu takut dan gak berani bikin pepes. karena Susan pikir pasti ribet banget ng'bungkus pepesnya . tapi semua itu sudah ter'patah'kan, and Susan senang.
Pepes tahu kemangi merupakan hidangan yang berbahan dasar tahu yang dimasak dengan cara dikukus lalu dibakar sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat.
Anda sedang mencari ide resep pepes tahu kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes tahu kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Tahu Kemangi:
- Siapkan 5 buah tahu putih.
- Sediakan 1/2 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja).
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut (iris tipis).
- Ambil 3 sdm udang basah.
- Ambil 1 butir telur.
- Ambil 4 sdm kelapa parut.
- Siapkan ∆Bumbu Halus∆.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt royco rasa ayam.
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 cm kencur.
- Gunakan ∆Bahan Pembungkus∆.
- Ambil 4 lembar daun pisang ukuran kecil (alas atas).
- Sediakan 4 lembar daun pisang ukuran besar (alas bawah).
- Ambil 8 potong lidi yang sudah diruncingkan.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Lumpia manis yang Enak Tips Anti Gagal
Selain itu, ada juga tambahan daun kemangi sehingga menambah nikmat cita rasa pepes tahu kemangi. Pepes tahu kemangi cocok untuk dijadikan sebagai lauk ditemani dengan nasi hangat. Campurkan tahu dan bumbu halus, aduk hingga merata. Ambil satu lembar daun pisang, beri adonan pepes tahu kemangi yang sudah dicampurkan.
Cara menyiapkan Pepes Tahu Kemangi:
- Haluskan bumbu.
- Campur semua bahan dan masukkan bumbu halus, aduk rata sampai semua bahan tercampur dan tahu lumat.
- Bungkus tahu dengan daun pisang lalu kukus selama 15-20 menit.
- Setelah matang, sajikan.
Proses pembuatan pepes tahu ternyata cukup mudah dan tidak serumit yang dibayangkan loh. Yaitu dengan cara hancurkan tahu, campur dengan bumbu halus, kemudian tambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, dan juga cabe rawit ke dalam daun pisang, semat ujungnya dengan lidi lalu dimasak dengan cara dikukus, lalu dibakar sejenak sesaat sebelum disajikan. Dan pepes tahu daun kemangi pun siap untuk disajikan. Masakan pepes tahu daun kemangi ini sangat mudah dibuat di rumah, lho. Jadi, rekomendasi banget untuk kamu yang menginginkan menu sajian tahu yang tidak bikin bosan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Tahu Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :