Soto bening khas boyolali. Soto bening ini adalah salah satu masakan asli dari daerah asal saya Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Bagi siapa saja orang yang Boyolali yang merantau pasti akan rindu dengan rasa soto ini, kuah yang bening dengan bumbu yang terasa ringan namun sedap dan segar, yang saya masak rasanya. Soto adalah makanan khas Indonesia berkuah seperti sop yang terbuat dari kaldu daging (ayam atau sapi) dan sayuran seperti taoge, wortel, daun seledri dan tomat.
Sajikan semangkuk soto bening khas Boyolali dengan kerupuk udang.
Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan.
Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek.
Sedang mencari ide resep soto bening khas boyolali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening khas boyolali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening khas boyolali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bening khas boyolali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto bening ini adalah salah satu masakan asli dari daerah asal saya Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Bagi siapa saja orang yang Boyolali yang merantau pasti akan rindu dengan rasa soto ini, kuah yang bening dengan bumbu yang terasa ringan namun sedap dan segar, yang saya masak rasanya. Soto adalah makanan khas Indonesia berkuah seperti sop yang terbuat dari kaldu daging (ayam atau sapi) dan sayuran seperti taoge, wortel, daun seledri dan tomat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto bening khas boyolali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto bening khas boyolali menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto bening khas boyolali:
- Siapkan 500 gr daging, yg ada sedikit lemaknya (me, ayam).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 2 cm jahe digeprek.
- Ambil 1 btg sereh digeprek.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan Sedikit lengkuas.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 btg daun bawang.
- Siapkan 10 siung bawang putih iris tipis,goreng.cincang kasar.
- Sediakan 1 sdm garam,1sdm gula,1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1,5 ltr kaldu.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Soun(mi jagung), taoge pendek,daun bawang,daun seledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Wortel (tambahan saya).
- Siapkan Sambel soto.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kukis Telur Asin Wijen yang Lezat Tips Anti Gagal
Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.
Cara membuat Soto bening khas boyolali:
- Cuci bersih ayam lumuri dgn air jeruk nipis dan garam diamkan 10 mnit kmd cuci kembali smp bersih..
- Didihkan 1 ltr air,setelah mendidih masukan ayam, tdk usah smp mendidih lg, angkat ayam buang air rebusanya. Ganti air rebusan dgn air yg baru sebanyak 2 ltr..
- Ulek duo bawang dan merica smp halus kmd tumis bumbu halus,masukan jahe,sereh,daun salam dan daun jeruk tumis smp bumbu tanak dan harum,masukan bumbu kedalam rebusan ayam,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,kmd masukan tomat yg dibelah dua bersama daun bawang utuh. Rebus smp harum dan ayam empuk. Cek rasa..
- Setelah ayam empuk,angkat kmd goreng hingga setengah matang, kmd suir2,sisihkan..
- Sesaat sebelum api dimatikan tambahkan bawang goreng cincang. Soto khas boyolali siap dihidangkan,tata diatas mangkuk,nasi,soun,toge,kol,daun bawang seledri,ayam suir dan bawang goreng,siram dgn kuah yg masih panas..
Membuat soto seger khas Boyolali bisa jadi salah satu alternatifnya. Kuah bening dengan sedikit minyak dari daging dan sensasi segar yang terasa sejak suapan pertama ini mungkin bisa membuat nafsu makan Anda membaik. Membuatnya sendiri tentu mengantarkan kesenangan lain. Soto seger makanan khas Boyolali yang paling terkenal adalah soto seger Haji Fatimah. Kuah dari soto ini kental tapi cenderung bening.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bening khas boyolali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :