Ayam Kecap. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kecap:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong jadi 8.
2. Gunakan 6 sdm kecap manis.
3. Siapkan 2 sdm saus tiram.
4. Gunakan 1/2 bh bawang bombay iris-iris.
5. Gunakan 2 siung bawang merah iris-iris.
6. Ambil 2 siung bawang putih geprek, iris-iris.
7. Siapkan 1 ikat daun kemangi, cuci bersih, petik daunnya (optional).
8. Gunakan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
10. Sediakan 2 sdm mentega.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Bakar Madu (simple pake teflon) yang Enak Tips Anti Gagal

The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it. It's always a hit whenever I cook it for family and friends. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran.

Cara menyiapkan Ayam Kecap:

1. Cuci bersih ayam, rendam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci lagi hingga benar-benar bersih.
2. Goreng ayam hingga matang, jangan terlalu garing, lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay hingga harum.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan saus tiram.
5. Tambahkan kecap manis, daun kemangi, lalu aduk ayam hingga tercampur rata.
6. Kemudian angkat dan sajikan ayam kecap yang sudah matang.

Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga mudah dan nggak ribet. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :