Sayur Asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. sayur asem jakarta. resep masakan.

Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.

Sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. sayur asem jakarta. resep masakan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam Jakarta menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Jakarta:

1. Siapkan 2 potong tulang iga sapi.
2. Gunakan 2 ikat kacang panjang.
3. Siapkan 2 buah jagung.
4. Siapkan 1 buah labu siam/manisa.
5. Gunakan Asam jawa.
6. Siapkan Gula.
7. Siapkan Garam.
8. Siapkan Penyedap rasa.
9. Ambil Bumbu ulek :.
10. Gunakan 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Gunakan 3 butir kemiri.
13. Ambil secukupnya Cabe merah.
14. Siapkan Cabe rawit (optional kalo suka agak pedas).
15. Sediakan Bahan cemplung.
16. Siapkan Laos.
17. Sediakan Daun salam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bolo bola ubi ungu kopong yang Lezat Tips Anti Gagal

Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit.

Cara membuat Sayur Asam Jakarta:

1. Cuci bersih tulang iga lalu rebus sampai dagingnya empuk. Masukkan laos dan daun salam.
2. Potong-potong sayuran (labu, jagung, dan kacang panjang) lalu cuci bersih dan sisihkan.
3. Ulek semua bahan bumbu halus..
4. Apabila tulang iga dirasa udah mulai empuk masukkan jagung dan labu siam. Tunggu beberapa saat lalu masukkan bumbu halus. Masukkan asam jawa yang sudah dilarutkan air. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Atur rasa sesuai selera..
5. Terakhir masukkan kacang panjang. Tunggu beberapa saat sampai kacang panjangnya agak layu..
6. Sayur asam siap dihidangkan..

Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata. Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :