Ayam Sinjay Madura'. Dan penuh perjuangan banget untuk absen makan ini. Lihat juga resep Sate ayam madura enak lainnya. Ayam goreng dan nasi di Bebek Sinjay Madura.
There were so many people eating at this restaurant.
Lihat juga resep Bebek/Ayam Goreng Sinjay enak lainnya.
Siapa yang gak kenal Bebek Sinjay dari Madura.
Sedang mencari inspirasi resep ayam sinjay madura' yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sinjay madura' yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sinjay madura', pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam sinjay madura' yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Dan penuh perjuangan banget untuk absen makan ini. Lihat juga resep Sate ayam madura enak lainnya. Ayam goreng dan nasi di Bebek Sinjay Madura.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam sinjay madura' yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sinjay Madura' menggunakan 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Sinjay Madura':
- Sediakan 1 ekor ayam (Bebek) potong sesuai selera.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Gunakan 2 btg serai.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 sdm gula.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya air (-+ 600 - 700 ml).
- Ambil Bumbu Halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 rimpang lengkuas (yang besar).
- Ambil 4 btr kemiri (sangrai).
- Ambil 2 sdt ketumbar (sangrai).
- Ambil 1/4 jintan (sangrai).
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Ambil Bahan sambal mentah:.
- Gunakan 10 buah lombok rawit (sesuai selera).
- Gunakan 3 buah tomat.
- Gunakan 2 buah jeruk limau.
- Gunakan 1/2 buah mangga muda.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan Sambal mentah jeruk limau.
- Gunakan Sambal mentah mangga muda.
- Gunakan Lalapan (optional).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Lodeh Labu Siam & Kacang Panjang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Enak banget rasanya dan selalu ketagihan untuk makan dan makan lagi. Tapi berhubung juaaauuh kalau kangen makanan ini, jadi marilah kita mulai untuk memasaknya sendiri. Selain bebek Sinjay, mereka juga mengolah ayam dengan resep yang sama, namun karena ayam yang dipakai adalah ayam kampung, maka menu yang disajikan menjadi terbatas. Madura terkenal dengan satenya dan penjual sate itu sendiri.
Langkah-langkah membuat Ayam Sinjay Madura':
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit & jahe (saya pakai blender biar cepat 😁).
- Sedangkan lengkuas di parut halus.
- Haluskan pala, kemiri, jintan (saya di ulek).
- Taroh ayam kedalam panci (wajan). Masukan serai,daun salam & daun jeruk.
- Masukan juga bumbu halus, bumbu kemiri ulek & lengkuas parut. Lalu tambahkan air, gula & garam aduk rata.
- Rebus (ungkep) hingga ayam empuk & sampai air agak menyusut. Angkat & tiriskan ayam (bebek).
- 🌸 Bumbu tabur : saring sisa air rebusan ayam dan tampung ampas bumbunya. Tiriskan sampai benar² berkurang airnya. Kemudian goreng ampas bumbu tsb sampai kering kecoklatan. Tiriskan.
- Selanjutnya goreng ayam sampai kecoklatan. Lalu angkat tiriskan.
- 🌸 sambal mentah : ulek sambal sampai halus, lalu bagi dua bagian beri jeruk limau & mangga. Simpel 😁😁.
- Siap disajikan dengan keluarga 💛💛.
Selain itu, Madura juga terkenal dengan aneka kuliner yang unik. Berikut ini sejumlah kuliner khas Madura yang wajib kamu coba selain sate. Seperti yang disebutkan diawal, warung Bebek Sinjay tidak hanya hadir memanjakan warga Madura saja namun juga masyarakat di berbagai kota, salah satunya di Bandung. Untuk ukuran mahasiswa ya mahal sih harga ayam dan sambel yang biasa aja gitu. sambelnya terlalu banyak pencitnya jadi agak asem gitu deh. Itu bukan kremes btw itu serundeng dan aku ga suka serundeng wkwk Kalau suka yg sinjay" tapi gak mau jauh" ke Madura ya bisa aja sih kesini tapi harganya ya segitu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sinjay madura' yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :