Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Gunakan 1 kg Daging Ayam.
2. Ambil 1 liter Air.
3. Siapkan 1 ruas Jahe.
4. Ambil 1 sdt Garam.
5. Siapkan 1 batang Serai.
6. Siapkan 1 sdt Gula Merah.
7. Ambil 1 ruas Lengkuas.
8. Gunakan 1 sdt Merica Bubuk.
9. Siapkan 1 saset Santan Kara.
10. Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk.
11. Ambil 2 lembar Daun Salam.
12. Gunakan 3 lembar Daun Jeruk.
13. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
14. Siapkan 5 buah Cabai Merah.
15. Sediakan 5 butir Bawang Merah.
16. Gunakan 1/2 sdt Kunyit Bubuk.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur asem goreng yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor Ayam This recipe is popular in Java island.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Haluskan bawang merah bawang putih. Tumis bumbu tersebut hingga harum baunya..
2. Tuang air, Tambahkan bumbu-bumbu yang lainnya seperti, gula, kaldu bubuk, daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas yang telah dimemarkan. Masukkan daging ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tunggu sampai mendidih..
3. Tambahkan santan kara. Aduk-aduk kembali dan lanjutkan proses memasak hingga matang serta santannya menyusut dan daging ayamnya menjadi semakin lunak..

It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :