Soto ayam bumbu kuning.
Sedang mencari ide resep soto ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam bumbu kuning memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam bumbu kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong jadi 2.
- Ambil 2 keping bihun, rebus, tiriskan.
- Sediakan 200 gr kol, iris tipis.
- Gunakan 100 gr tauge.
- Siapkan 1 , 5-2 L air.
- Gunakan # Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan # Bumbu lain ;.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Ambil 1 batang sereh ukuran besar, geprek.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan #pelengkap ;.
- Sediakan 3 helai daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 3 helai seledri, iris tipis.
- Ambil 3 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian.
- Sediakan 1 buah jeruk lemon, potong beberapa bagian.
- Siapkan kerupuk.
- Ambil gorengan tempe tahu (lihat resep).
- Gunakan sambal (lihat resep).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Pokcoy sosis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Soto ayam bumbu kuning:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang dan harum, sisihkan.
- Rebus ayam, rebusan pertama buang airnya untuk menghilangkan kotoran dan darah. Cukup 10 menit saja.
- Didihkan air, masukkan ayam yg sudah direbus dan bumbu yang sudah ditumis. Ayam terendam sempurna yah. Tambahkan penyedap.Masak hingga ayam empuk dan matang, kaldunya keluar. Pisahkan ayam, suir suir, sisihkan. Dan koreksi rasa kuahnya.
- Tata di mangkok saji ; bihun, tauge, kol, tomat dan ayam yg telah disuir. Siram dengan kuah soto. Tabur dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tambah perasan air jeruk lemon * Sajikan selagi hangat, makan dengan pelengkap lainnya (tempe tahu goreng, kerupuk).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :