Ayam Rica-Rica khas Menado.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica khas menado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica khas menado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica khas menado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica khas menado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica khas menado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica khas Menado menggunakan 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica khas Menado:

1. Sediakan 1 ekor Ayam potong (saya pake 1 kg Paha ayam, potong2).
2. Gunakan 1 buah Jeruk nipis.
3. Ambil Secukupnya Air.
4. Ambil Bumbu halus :.
5. Ambil 6 butir Bawang merah.
6. Sediakan 3 siung Bawang putih.
7. Sediakan 10 buah / sesuai selera Cabe keriting (sy pake cabe merah biasa).
8. Gunakan 5 buah / sesuai selera Cabe rawit.
9. Sediakan 1/2 ruas Kunyit.
10. Sediakan 2 ruas Jahe, memarkan (jahe saya haluskan).
11. Gunakan 2 butir Kemiri.
12. Siapkan 4 batang Serai, memarkan.
13. Gunakan 2 ruas Laos, memarkan.
14. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
15. Gunakan 5 lembar Daun salam.
16. Gunakan 1/4 sdt Garam.
17. Sediakan 1/2 sdt Gula pasir.
18. Siapkan 1/4 sdt Kaldu bubuk.
19. Siapkan 1 ikat Daun kemangi.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Coklat Cookies Kurma yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica khas Menado:

1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam, masak sampai matang. Tiriskan dan goreng ayam jangan sampai kering. Saya tidak saya goreng lagi tapi langsung saya proses (lihat tips).
2. Siapkan semua bumbu.
3. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe dan kemiri. Memarkan serai, laos.
4. Tumis bumbu halus sampai harum.
5. Masukkan serai, laos, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.
6. Masukkan ayam. Tambahkan air kaldu secukupnya.
7. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang, kuah kering dan agak berminyak.
8. Masukkan kemangi. Aduk sebentar.
9. Ayam Rica-Rica Khas Menado siap untuk disajikan.
10. 🤤 Menggugah selera ya... Pasti 1 piring kurang... 😁.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica khas Menado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :