Crispy Chicken Steak. Once you've perfected crispy fried chicken, it's only a hop, skip, and a jump to Texas-style chicken-fried steak—that is, beef steak that's fried in the style of fried chicken and served with a creamy, peppery white gravy. Thinly pounded steak and very hot oil are the secrets to this Crispy Chicken Fried Steak recipe. Smothered in savory country fried steak gravy and served with mashed potatoes, this dish will be the hit of the dinner table tonight!

Picture this: juicy, tender beef, a crispy, salty breaded exterior, and plenty of velvety, rich gravy. Chicken fried steak super crispy on the outside, with incredibly tender steak on the inside, all smothered in a flavourful gravy is finally something I can make at home! For years now chicken fried steak was something I got when we were on vacation.

Sedang mencari ide resep crispy chicken steak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy chicken steak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy chicken steak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan crispy chicken steak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Once you've perfected crispy fried chicken, it's only a hop, skip, and a jump to Texas-style chicken-fried steak—that is, beef steak that's fried in the style of fried chicken and served with a creamy, peppery white gravy. Thinly pounded steak and very hot oil are the secrets to this Crispy Chicken Fried Steak recipe. Smothered in savory country fried steak gravy and served with mashed potatoes, this dish will be the hit of the dinner table tonight!

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan crispy chicken steak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Crispy Chicken Steak menggunakan 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Crispy Chicken Steak:

1. Sediakan BAHAN STEAK AYAM CRISPY :.
2. Sediakan 1/2 kg Dada Ayam.
3. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
4. Siapkan 👉 Adonan Kering Steak Ayam Crispy :.
5. Siapkan 6 sdm munjung Tepung Cakra.
6. Ambil 6 sdm munjung Tepung Bumbu (saya pakai Sajiku).
7. Ambil 1 sdm munjung Tepung Kanji.
8. Siapkan 1/4 sdt Baking Soda.
9. Sediakan 1/4 sdt Garam.
10. Ambil 1/2 sdt Merica bubuk.
11. Gunakan 1 sdt Bawang bubuk.
12. Ambil 1/2 sdt Cabai bubuk.
13. Sediakan 👉 Adonan Basah Steak Ayam Crispy :.
14. Ambil 1/4 Adonan Kering.
15. Sediakan 1 butir Telur.
16. Gunakan Secukupnya air es (+-100ml).
17. Siapkan BAHAN KUAH STEAK :.
18. Gunakan 1 siung Bawang Putih, (cincang halus).
19. Gunakan 1/2 potong Bawang Bombay, (cincang halus).
20. Siapkan 1 sdm Maizena.
21. Gunakan 1/2 sdt Lada Hitam Bubuk.
22. Ambil 25 gr Asam Jawa, (sekitar 3 klengseng).
23. Siapkan 1/2-1 sdt Garam.
24. Siapkan Sejumput Pala.
25. Gunakan 3 butir Cengkih.
26. Sediakan 60 gr Gula Jawa, (saya pakai 50 gr).
27. Sediakan 2 sdt Gula Pasir.
28. Gunakan 400 ml Air.
29. Ambil BAHAN PENDAMPING LAINNYA :.
30. Sediakan Mashed Potato, (kentang rebus, haluskan dgn lada,garam,susu cair).
31. Sediakan Daun Selada, Wortel Rebus, Buncis Rebus, Jagung Rebus.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Pangsit Goreng/Rebus Isi Tahu yang Enak Tips Anti Gagal

Coat each steak in flour one at a time, just before you add it to the pan. For Crispiest results, fry one at a time. If you fry multiple, don't allow them to touch. Place an oven safe dish (plate or cookie sheet) covered with a layer or two of paper towel to absorb any extra grease.

Cara membuat Crispy Chicken Steak:

1. STEAK AYAM CRISPY : Aduk rata adonan kering, ambil 1/4 untuk adonan basah. Sisihkan..
2. Cuci bersih dada ayam, potong membujur menjadi 3 bagian, pukul pelan dengan cobek atau alat pemukul daging (pelan saja agar daging tidak rusak)..
3. Lalu buat adonan basahnya, ambil 1/4 adonan kering, masukkan 1 telur utuh dan air es, aduk rata sampai membentuk adonan cair (jangan terlalu kental, bentuk adonan seperti adonan pisang goreng), lalu celupkan ayam dalam adonan, diamkan di freezer +- 1 jam..
4. Keluarkan ayam dari freezer, lalu celupkan ke adonan kering sambil di cubit-cubit. Lalu goreng dengan metode deep frying, pastikan minyak benar2 panas dan banyak sampai ayam tertutupi minyak, goreng sampai kuning keemasan. (api jangan terlalu besar, sedang saja agar matang merata).
5. KUAH STEAK : Panaskan margarin/minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay..
6. Masukkan maizena dan aduk cepat agar tidak gosong. Tambahkan air, asam jawa, pala, cengkih, lada hitam, dan gula jawa. Aduk rata..
7. Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga meletup-letup. Cek rasa. (jika dirasa kurang kental bisa ditambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air)..
8. Lalu matikan api dan dinginkan. Setelah kuah dingin, buang cengkihnya, lalu blender hingga halus..
9. Lalu masak kembali selama 2-3 menit. Kuah steak siap disajikan bersama steak ayam crispy..

Put the steaks on a double layer of paper towels and using a second double layer of paper towels, dry the steaks well. Press down on the steaks to remove as much water as is possible to remove. Use a large wok or pan to deep fried the chicken steaks. You may face the situation where there is insufficient space to deep fried the chicken without curling it up to the edge of the wok. The chicken should be sizzling and even popping.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Crispy Chicken Steak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :