Sayur Asem Khas Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri.
Lagi mencari ide resep sayur asem khas jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas jakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem khas jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem khas jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Khas Jakarta menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Khas Jakarta:
- Siapkan Isian Sayur (sudah bungkusan).
- Gunakan 2 potong jagung.
- Gunakan 4 buah kacang panjang.
- Siapkan 2 potong terong ungu.
- Gunakan 2 potong waluh.
- Gunakan 6 buah mlinjo.
- Ambil Daun mlinjo.
- Ambil Taoge.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Siapkan 1 cabe merah besar.
- Ambil 1/2 sachet terasi ABC.
- Ambil Bahan lain.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan 3-4 biji asam matang.
- Ambil Sejempol lengkuas (geprek).
- Gunakan Secukupnya gula dan garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap/micin.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bubur Singkong Lumer yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Makanya jangan heran kalau kuahnya agak keruh. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Khas Jakarta:
- Didihkan air. Masukkan semua bumbu halus dan lengkuas. Aduk rata..
- Masukkan berurutan: jagung, buah mlinjo (tunggu agak empuk), waluh, terong, kacang panjang, terakhir daun mlinjo dan taoge (jangan sampai terlalu layu)..
- Tambahkan asam matang, gula, garam, penyedap/micin. Tes rasa dan siap santap ❤.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Jenis sayur asem ada beberapa versi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem khas jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :