Donat Empuk ala Nathan Kitchen. Lihat juga resep Donat rumahan empuk enak lainnya. Banyak orang suka donat tp males bikin krn males ngulen. Bagi yg punya heavy duty mixer sih ga masalah 😁 tp yg ga punya pasti pegel kalo hrs ngulenin adonan donat.

Mulai dari bikin pre dough (yang kali ini aku ulenin pake hand-mixer Maspion jebot tersayangku, ga lama sih, soalnya tuh mixer. Sangat Indonesia juga karena terbuat dari campuran terigu dan kentang kukus , sehingga rasa donatnya empuk , tapi tetep ada tekture khas donat atau roti goreng yang padat gitu , beda dengan donat donat a la bakery yang cenderung seperti roti biasa. Begini Nih Rahasia Cara Sukses Bikin Donat yang Empuk dan Cantik ala Toko Kue.

Lagi mencari inspirasi resep donat empuk ala nathan kitchen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat empuk ala nathan kitchen yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Donat rumahan empuk enak lainnya. Banyak orang suka donat tp males bikin krn males ngulen. Bagi yg punya heavy duty mixer sih ga masalah 😁 tp yg ga punya pasti pegel kalo hrs ngulenin adonan donat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat empuk ala nathan kitchen, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat empuk ala nathan kitchen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat empuk ala nathan kitchen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Empuk ala Nathan Kitchen menggunakan 11 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Empuk ala Nathan Kitchen:

1. Sediakan Bahan Kering :.
2. Gunakan 600 gr Tepung Terigu Protein Sedang.
3. Sediakan 60 gr Gula.
4. Siapkan 7 gr Garam.
5. Siapkan 2,5 gr BI (Baking Improver).
6. Sediakan 5 gr Ragi Instan.
7. Sediakan Cairan Adonan.
8. Siapkan 300 ml air dingin (air suhu juga gapapa) tapi lebih baik dingin.
9. Sediakan 2 butir kuning telur(jangan coba-coba pake telur utuh nanti alot.
10. Siapkan Shortening.
11. Ambil 60 gr Shortening (boleh mentega, margarin, butter).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Jamur crispy tanpa telur yang Lezat Tips Anti Gagal

Nah bunda kali ini aku mau berbagi tips dasar supaya tekstur donat yang kita bikin bisa empuk dan bentuk nya juga cantik tips ini di jamin bikin donat jadi anti gagal hehe. dengan tips ini donat buatan bunda pasti gak kalah deh sama donat-donat yang ada di toko loh. Ayak tepung bahan pertama dan kedua hingga benar-benar halus dan bebas dari kotoran. Masukkan bahan pertama (tepung komachi atau tepung terigu berprotein tinggi, ragi, dan garam) ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.menggunakan mixer roti / mixer planetary profesional.

Cara membuat Donat Empuk ala Nathan Kitchen:

1. Siapkan adonan kering, aduk rata.
2. Masukkan cairan adonan, Mixer dengan kecepatan rendah hingga setengah kalis.
3. Masukkan Shortening (mentega/margarin/butter) kedalam adonan, aduk sampai kalis.
4. Timbang adonan 22 gr, lalu bulatkan.
5. Setelah selesai, tutup adonan yang sudah dibulatkan dengan plastik. Supaya adonan tidak kering.
6. Diamkan jika ditekan terasa lembut daripada awal dibulatkan tandanya sudah siap cetak.
7. Setelah dicetak ditutup lagi menggunakan plastik.
8. Saya gak pake ukuran jam ya bun tapi suhu. Semakin cuaca panas maka cepatlah proses proofing.
9. Jika ingin digoreng, pastikan adonan jika ditekan kembali lagi tapi tidak sempurna.
10. Pastikan minyak panas ya bun, pakai api kecil aja.. tes panas nya pake lidi kalau di celupin berbuih tanda nya siap digoreng.
11. Tunggu hingga dingin.
12. Lalu topping sesuai keinginan kalian.

Resep Donat Kentang ala Fatmah Bahalwan NCC Enak dan Empuk. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Hari ini mau share tutorial resep donat Bomboloni yaa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat empuk ala nathan kitchen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :