Opor Ayam kuning. Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Opor ayam, or chicken simmered in turmeric and coconut milk, is a popular dish from Central Java. It is one of our favourite Eid recipes!
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Lagi mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Opor ayam, or chicken simmered in turmeric and coconut milk, is a popular dish from Central Java. It is one of our favourite Eid recipes!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam kuning memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam kuning:
- Ambil 1 ekor ayam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 2 buah cabai kriting.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan Bumbu geprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 3 batang serai.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil Pelengkap.
- Siapkan 1 sendok penyedap rasa ayam.
- Ambil 2 sendok garam.
- Gunakan 1 lt air.
- Sediakan 100 ml santan instan.
- Gunakan Daun salam.
- Siapkan Bawang goreng.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem yang Enak Tips Anti Gagal
Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam kuning:
- Porong ayam menjadi beberapa bagian, lumuri dengan jeruk nipis agar tidak bau amis, sisihkan.
- Didihkan air, rebus ayam hingga empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu geprek dan daun salam.
- Setelah bumbu harum dan layu masukkan air dan santan aduk rata.
- Masukkan potongan ayam yang sudah direbus tunggu hingga kuah meresap.
- Jangan lupa sambil sesekali diaduk, agar santan tidak pecah.
- Masukkan garam dan penyedap, lalu tambahkan setengah sendok teh gula.
- Tunggu hingga matang... Angkat dan sajikan.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :