Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Sediakan 1 Kg ayam.
2. Gunakan 1/2 kg kentang.
3. Gunakan 5 siung bawang merah.
4. Ambil 4 siung bawang putih.
5. Ambil 1 santan kara 65 ml.
6. Sediakan 4 butir kemiri.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1 sdm garam.
9. Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa.
10. Ambil secukupnya Daun salam.
11. Ambil 1 batang Serai.
12. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
13. Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
14. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
15. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
16. Gunakan Bawang goreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Kalasan Rica Rica Woku Special yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor ayam:

1. Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci besih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu tumis bumbi halus tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis semua bumbu hingga harum..
3. Setelah bumbu matang, tuang 1sachet santan kara dan tambahkan 1 liter air. Masukkan ayam dan kentang yang dipotong sesuai selera rebus hingga empuk..
4. Uji rasa dengan menambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Setelah matang angkat dan beri taburan bawang goreng..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :