Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari ide resep opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 menggunakan 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳:
- Ambil Bahan Utama.
- Gunakan 1 Ekor Ayam Kampung.
- Siapkan 1 liter air utk rebus ayam.
- Gunakan 1 sdm Minyak Sayur.
- Gunakan Bawang Goreng utk taburan.
- Sediakan Bumbu Uleg.
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 5 Cabe Rawit.
- Ambil 2 Lembar Daun Salam.
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 1/2 Bagian Pala.
- Ambil 2 cm Kunyit.
- Ambil 2 cm Kencur.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Ambil 1 sdt Totole.
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir.
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Jinten.
- Gunakan 1 Batang Serai (digeprek).
- Siapkan 2 cm Lengkuas (digeprek).
- Ambil Santan.
- Ambil 1 Kelapa Utuh (diselepkan).
- Ambil 1500 ml air.
- Sediakan 1000 ml Santan Kental.
- Siapkan 300 ml Santan Sedang.
- Ambil 200 ml Santan Encer.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sayur asam simple yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Cara membuat Opor Ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳:
- Siapkan bahan..
-
Rebus Ayam dengan menambahkan 2 sdm garam, rebus kurleb 1 Jam, kemudian tiriskan..
- Siapkan Bumbu Uleg..
- Peras Kelapa menjadi 3 bagian (Kental, Sedang, Encer)..
- Siapkan wajan dan sangrai bumbu hingga harum..
- Rebus ayam dengan santan sedang terlebih dahulu, masukkan bumbu yg sudah disangrai..
-
Aduk-aduk dan tambahkan santan kental..
-
Jika suka berkuah banyak tambahkan santan encer dan biarkan hingga mendidih..
- Sajikan bersama lontong 😋.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini. Bahan-bahan Opor Ayam Gurih: Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daereh lain di negeri ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam #dapurwiwin 👩🏻🍳 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :