Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku:

1. Gunakan Bahan Utama.
2. Siapkan 1 ekor ayam (dipotong 12).
3. Ambil Kemangi.
4. Sediakan Bahan Bumbu Halus.
5. Ambil 10 biji cabe keriting.
6. Ambil 5 biji cabe rawit.
7. Ambil 7 butir kemiri.
8. Sediakan 10 butir bawang merah.
9. Gunakan 5 butir bawang putih.
10. Gunakan 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Ambil Bahan Aromatik.
13. Gunakan 5 lembar daun jeruk potong kasar (lepas tulangnyag.
14. Ambil 2 batang Serai.
15. Sediakan 3 lembat daun salam.
16. Ambil Bahan Perasa.
17. Siapkan 1 sdt garam.
18. Siapkan 1 sdt lada.
19. Siapkan 1 sdr totole.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Bakar Kecap Manis pedas yang Sempurna Tips Anti Gagal

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku:

1. Cuci Ayam yang sudah di potong hingga bersih dari bulu bulunya.
2. Halus kan bumbu, setelah itu tumis bumbu masukan aromatik hingga matang dan haruuuum..
3. Setelah bumbu matang masukan ayam aduk bersama bumbu. Kalau sudah rata masukan airnya rebus hingga ayam matang dan air menyusut.
4. Kalau air sudah susut masukan kemangi dan masukan bahan perasa..
5. Ketika kemangi sudah layu koreksi rasanya ya. Bila di rasa kurang tambahan sesuaikan dengan lidah teman teman sekalian..
6. Jika sudah pas.Matikan kompor.
7. Sajikan dengan penuh cinta.. Selamaat mencoba 😍.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :