Bolen Pisang (tanpa korsvet). Bolen Pisang (Tanpa Korsvet) My Homemade Food Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia. Kori Assalamualaikum Kali ini nyoba peruntungan bikin bolen, terima kasih mbak rin @mrskori_ resepnya, akhirnya bisa bikin bolen sendiri 🥰🙏 Resep asli : https://cookpad. Pisang molen berukuran lebih kecil dari pisang yang sakit, meski memiliki nama yang hampir sama.

Korsvet itu biasa disebut juga sebagai pastry margarin atau Shortening pastry atau pastry fat, yaitu lemak yang berfungsi untuk membentuk lapisan pada adonan flaky pastry (croissant, danish atau puff pastry). Akhirnya kesampaian juga mencoba membuat pisang bolen ini, yipiii, kali ini saya buat pisang bolen coklat dengan diberi toping keju parut. Hmmm kenapa hanya topingnya saja diberi keju, kenapa di dalamnya tidak ada potongan kejunya, seperti umumnya pisang bolen.

Lagi mencari ide resep bolen pisang (tanpa korsvet) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang (tanpa korsvet) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bolen Pisang (Tanpa Korsvet) My Homemade Food Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia. Kori Assalamualaikum Kali ini nyoba peruntungan bikin bolen, terima kasih mbak rin @mrskori_ resepnya, akhirnya bisa bikin bolen sendiri 🥰🙏 Resep asli : https://cookpad. Pisang molen berukuran lebih kecil dari pisang yang sakit, meski memiliki nama yang hampir sama.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang (tanpa korsvet), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolen pisang (tanpa korsvet) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolen pisang (tanpa korsvet) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolen Pisang (tanpa korsvet) menggunakan 14 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolen Pisang (tanpa korsvet):

1. Ambil Bahan A.
2. Ambil 100 gr tepung protein tinggi/cakra.
3. Sediakan 75 gr butter (saya palmia butter margarin).
4. Siapkan 1 sdm minyak sayur.
5. Ambil Bahan B.
6. Gunakan 200 gr tepung protein tinggi.
7. Siapkan 30 gr gula halus.
8. Ambil 75 gr butter (saya palmia butter margarin).
9. Sediakan 80 ml air matang.
10. Siapkan Isian :Pisang kepok/raja, meises, keju, selai coklat dll.
11. Ambil Olesan.
12. Sediakan 1 butir kuning telur + 1 sdm susu cair + 2 tetes pewarna kuning.
13. Gunakan Taburan.
14. Gunakan Keju Parut/meises.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep BOLU KARAMEL sarang semut yang Lezat Tips Anti Gagal

Punya pisang tanduk, bosen klu di goreng mulu. coba bikin yg agak sedikit ribet hehe. Cara Membuat Bolen Pisang Tanpa Korsvet : Campurkan semua bahan A yang terdiri dari tepung terigu, blue band cake and cookie dan minyak. Selanjutnya, campurkan semua bahan B yang terdiri dari tepung terigu , blue band cake and cookie, gula pasir dan air. Resepnya sangat simpel, walaupun tanpa menggunakan korsvet (pastry fat), bolen pisang yang dihasilkan memiliki tekstur lapisan yang cantik, alias layer yang dihasilkan banyak.

Langkah-langkah membuat Bolen Pisang (tanpa korsvet):

1. Dalam wadah masukkan bahan B aduk rata, lalu uleni sampai semua tercampur rata, tutup dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 15 menit.
2. Dalam wadah masukkan bahan A uleni sampai semua tercampur rata, tutup dengan plastik wrap dan simpan juga di kulkas 15 menit.
3. Sambil menunggu adonan, siapkan pisangnya, panaskan teflon beri margarin lalu panggang pisang sampai agak kecoklatan (pisangnya bisa juga di kukus).
4. Keluarkan adonan dari kulkas lalu bagi adonan menjadi 15 bagian.
5. Ambil adonan B lalu pipihkan sedikit kemudian isi dengan adonan A tutup seperti amplop.
6. Pipihkan adonan lalu lipat jadi 2, kemudian pipihkan lagi dan lipat lagi ulangi proses ini sekitar 3x.
7. Terakhir pipihkan adonan dan lipat jadi 2 setelah itu istirahatkan adonan selama 15 menit/lebih lama makin lentur dan bagus.
8. Ambil 1 adonan lalu pipihkan (bagian yang ada lipatan posisinya di atas) kemudian beri isian, saya selai coklat lalu di timpa pisang yang sudah di potong kemudian di beri keju, setelah itu lipat 2 kemudian pipihkan kedua ujungnya lalu lipat seperti amplop.
9. Panggang bolen selama 15 menit dengan suhu tinggi (saya suhu 210) tanpa olesan, setelah atasnya terlihat kering keluarkan dari oven dan beri olesan juga taburan.
10. Panggang bolen pisang lagi selama 20 menit api atas bawah/sampai matang, sesuaikan dengan oven masing masing.
11. Bentuk bolen lilit: Bagi adonan A dan B masing" menjadi 10 bagian, lalu beri isian di bagian ujungnya, gulung dan rapatkan.
12. Agak pipihkan lagi bagian ujungnya kemudian buat garis" setelah itu gulung lagi.
13. Panggang selama 20 menit tanpa olesan, lalu 20 menit lagi dengan olesan dan taburan.

Selain itu kita tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga pada saat menggilas adonan karena adonan tidak terlalu liat. Alhamdulillah hari ini bisa upload lagi dengan resep Bolen Pisang tanpa korsvet tapi tetap bisa berlapis kulitnya. Isi: * Pisang kepok, tanduk, uli (me: uli). Nb: untuk pisang kepok kudu dikukus dulu ya. Kalau uli gak usah. * Keju cheddar, diparut. * Cokelat meses.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang (tanpa korsvet) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :