Ote-ote kampung. Saya biasanya menggunakan beacam sayuran seadanya. Pertama kali bikin ote-ote nih hehhehhe. Sebenarnya hanya ote-ote biasa pada umumnya.
Resep Ote-ote ayam. selamat malam sobat cookpad, kali ini saya mau membagikan resep gorengan kesukaan saya dan keluarga di kampung halaman nih. setiap kali kalau pulang kampung pasti ada titipan ote-ote khas Sidoharjo.
Tapi sayang, kan harga ote-ote lumayan mahal sehingga ya ngga mungkin beli.
Ote-ote adalah sejenis gorengan yang biasanya disebut juga dengan nama bakwan goreng atau bala-bala.
Lagi mencari ide resep ote-ote kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ote-ote kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Saya biasanya menggunakan beacam sayuran seadanya. Pertama kali bikin ote-ote nih hehhehhe. Sebenarnya hanya ote-ote biasa pada umumnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ote-ote kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ote-ote kampung menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ote-ote kampung:
- Gunakan 1 Wortel baby potong korek.
- Sediakan 5 Buncis potong tipis.
- Gunakan 4 sdm Toge.
- Ambil 1 ikat Bayam potong cincang.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu protein sedang.
- Ambil 1 sdm tepung terigu protein rendah.
- Gunakan Bumbu.
- Gunakan 3 Bawang pre iris tipis.
- Ambil Haluskan 3 siung bawang putih,1 siung bawang merah, 1/2 sdt ketumbar, 5 butir merica, garam dan tambahkan jamur kaldu juga 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 3 sdm Grago, udang kecil kering.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam kecap cabe ijo yang Enak Tips Anti Gagal
Di Surabaya, gorengan ini disebut ote-ote. Nah, jika ada nama Porong di belakang ote-ote, ini identik dengan isi ote-ote tersebut yaitu tiram dan rumput laut. Ote-Ote / Pia-Pia / Bala-Bala Kamu Lagi mencari inspirasi resep ote-ote / pia-pia / bala-bala yang Enak Dan Lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Ote-ote kampung:
- Campurkan semua sayur tambahkan tepung dan air secukupnya adonan tidak terlalu encer tidak terlalu kental.
- Masukan bumbu yang dihaluskan juga bawang pre dan udang grago.
- Aduk rata, panaskan minyak dan goreng satu sdm adonan dalam minyak panas atau menggunakan cetakan ote-ote sampai matang.
- Angkat sajikn dengan cabe kecil dan atau petis.
Lihat juga resep Ote-ote Porong enak lainnya. Misalnya hari ini nasi di kasih sayuran dan sambal pecel. Atau di lain hari ibu bikin ote-ote atau heci (bahasa madiun) yang atasnya di kasih sayuran dan bumbu pecel juga. Apalagi kalau ditambahi kerupuk dengan cucuran sambal pecel juga, wuiiih sedap banget. Sekilas sih tampaknya biasa saja, tapi kalo masuk ke dalam, ada banyak spot foto menarik disini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ote-ote kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :