Mie Kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Sedang mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie kocok bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kocok Bandung menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Kocok Bandung:

1. Siapkan 500 gr kali sapi tanpa tulang & sudah dibersihkan dari bulu2nya.
2. Sediakan Secukupnya air.
3. Sediakan 1 lembar daun salam.
4. Ambil 2 lembar daun jeruk.
5. Ambil 1 Batang serai, geprek.
6. Ambil Sejempol jahe, geprek.
7. Sediakan Sejempol lengkuas, geprek.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Gunakan 2 butir kemiri, sangray.
12. Sediakan Seujung sdk teh lada butiran.
13. Ambil secukupnya Garam.
14. Ambil 1 Batang daun bawang, potong2.
15. Gunakan 1 buah tomat merah.
16. Gunakan Mie telor yg telah direbus.
17. Ambil Toge, cuci bersih.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep KUE LAPIS Tepung Beras yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.

Langkah-langkah membuat Mie Kocok Bandung:

1. Rebus kaki sapi yg telah dicuci bersih sampai empuk, buang airnya, rebus kembali dengan air bersih baru, potong2 kikil sapinya, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus bersama sefai, daun salam, lengkuas, daun jeruk dan jahe sampai Wangi, tuanvtumisan bumbu ke dalam rebusan kikil, didihkan kembali, bumbui garam & gula, lalu test rasa..
3. Siapkan mangkuk saji, tata mie rebus, dan toge dalam mangkuk, tambahkan potongan tomat, daun bawang dan seledri, potongan jeruk nipis, tuangi kikil bersama kuahnya, sajikan..

Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Resep Mie Kocok Bandung Paling Enak. Bagi warga Bandung dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama mie kocok Bandung.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :