Sayur asem khas betawi. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.
Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa.
Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom.
Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya.
Lagi mencari ide resep sayur asem khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur asem khas betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asem khas betawi:
- Siapkan 1 buah jagung.
- Ambil 1 buah terong.
- Sediakan 1/2 buah labu.
- Gunakan Secukupnya melinjo.
- Gunakan Secukupnya kacang panjang.
- Sediakan Secukupnya kacang tanah.
- Sediakan Secukupnya daun melinjo.
- Gunakan Secukupnya nangka.
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 cabe merah.
- Gunakan 1 stengah terasi (saya terasi abc).
- Siapkan 3 kemiri.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan Bumbu lain:.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 bungkus asem jawa.
- Sediakan Garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Opor Ayam Putih yang Sempurna Tips Anti Gagal
Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya. Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbu serta rempah yang melengkapinya akan membuat sayur yang satu ini semakin menggugah selera. Sama halnya dengan sayur asem lainnya, cara membuat sayur asem khas Betawi ini juga sangatlah sederhana. JIKA mendengar kata sayur asem, kamu pasti akan mengidentikkan sayuran satu ini dengan masakan Sunda.
Cara membuat Sayur asem khas betawi:
- Potong2 sayur jagung, labu, terong, dan kacang panjang.. lalu cuci bersih dan sisihkan.
- Blender atau ulek semua bumbu halus.
- Didihkan air di dalam panci secukupnya.. masukkan bumbu halus.. setelah itu masukkan lengkuas, asem jawa dan daun salam.. aduk rata.
- Masukkan sayur labu, terong, nangka, kacang tanah dan melinjo.. tunggu sampai cukup matang.
- Setelah itu baru masukkan sayuran lain seperti daun melinjo, kacang panjang...
- Setlah semua sayur matang dan empuk tambahkan garam lalu aduk.. selesai.
Namun jangan salah, sayur asem banyak versinya lo. Selain khas Sunda, ada juga sayur asem khas Jawa Timur-an dan Betawi. Meskipun sepintas terlihat sama, sayur asem khas Betawi punya beberapa kekhasan yang bikin sajian ini unik. Sayur goreng asem betawi. 🌼 sayur: • kacang panjang, jagung, labu siam, melinjo,dll (saya seadanya sayur yg ada di sini) • 🌼Bumbu halus; • gula garam • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri. Seperti yang disinggung di atas, isian sayur asem Betawi memang lebih lengkap dibandingkan di Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :