Mie Kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Sedang mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kocok Bandung menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Kocok Bandung:

1. Ambil Mie Telor Kuning.
2. Siapkan Taoge.
3. Sediakan Kikil sapi.
4. Ambil sandung lamur daging sapi.
5. Gunakan daun bawang.
6. Siapkan Bawang Putih.
7. Siapkan Jahe.
8. Siapkan Pala bubuk.
9. Ambil Merica bubuk.
10. Siapkan Garam.
11. Gunakan Gula pasir.
12. Gunakan Pelengkap =.
13. Gunakan sambel cabe rawit.
14. Ambil irisan jeruk purut.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Jongkong Kue Keranjang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.

Langkah-langkah membuat Mie Kocok Bandung:

1. Rebus Mie Telor Kuning, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe cincang sampai harum, angkat, sisihkan..
3. Membuat Kuah kaldu : Rebus kikil dan sandunglamur ke dalam panci. Masak hingga mendidih dan empuk. Masukkan pala bubuk, merica bubuk, garam, gula, dan tumisan bawang putih. Rebus hingga mendidih..
4. Penyajian: Taruh mie kuning dalam mangkuk saji, tambahkan taoge, siram dengan kuah panas beserta kikil dan sandunglamur. Taburi daun bawang dan bawang putih merah goreng. Tambahkan air jeruk. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap sambal cabai rawit..

Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Mie kocok Mang Dadang menjadi yang terpopuler dan terenak di kota Bandung. Mie kocok yang ada di area parkir stadion lama Persib, Jl. Ahmad Yani, ternyata masuk dalam daftar mie kocok paling enak dan dicari di Bandung.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kocok bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :