Mie Kocok Bandung. The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java.
This comforting dish is simple to make and the aromatic, spiced beef soup.
Pertama kali dimulai oleh Sukirman, ayah Ponijah yang kini memegang kedai mi kocok tersebut.
Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung.
Anda sedang mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kocok bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Kocok Bandung memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Sediakan 250 gr daging sapi.
- Sediakan 1,5 liter air.
- Ambil 250 gr mie kuning.
- Sediakan secukupnya tauge.
- Sediakan secukupnya bakso.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 btg seledri, ikat simpul.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Gunakan secukupnya lada bubuk.
- Ambil secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt ebi.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan daun bawang, iris kecil2.
- Ambil iris seledri,.
- Siapkan bawang goreng.
- Siapkan jeruk limau.
- Ambil sambal rawit ijo.
- Siapkan kecap manis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Semur tahu yang Lezat Tips Anti Gagal
Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya. BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda.
Cara membuat Mie Kocok Bandung:
- Potong daging kecil, cuci bersih, kemudian rebus daging dgn metode 5307.
- Siapkan semua bumbu bahan halus, ulek semua bumbu, kemudian geprek sereh, lengkuas dan jahe. Panaskan minya dan tumis bumbu halus serta sereh, lengkuas, jahe dan daun salam tumis hingga harum.
- Didihkan kembali air rebusan daging, kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, beri bumbu gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tes rasa, masukkan bakso ke dalam kuah, masak hingga mendidih, terakhir masukkan seledri yg telah diikat simpul.
- Seduh tauge dan mie dengan air panas. Penyajian tata mie dan tauge ke dalam mangkok, beri taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng, kemudian beri kuah dan sajikan dengan kecap manis, smabal rawit dan jeruk limau.
Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kocok bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :