Batagor kulit ikan. Bentuk pinggiran kulit menyerupai bintang dengan sedikit ditekuk kecil pinggirannya. Ambil tahu putih, lalu iris diagonal dan lubangi tengahnya. Jenis yang paling dikenal luas adalah batagor Bandung.

Berikut ini resep batagor dari SajianSedap dengan cara masak yang simpel. Siapkan semua bahan-bahan ditas dan campurkan tepung terigu, tapioka, telur, tahu, garam, daun bawang dan bawang lalu di aduk terus hingga merata. Jangan lupa juga masukkan cairan baking soda kedalam adonan.

Lagi mencari ide resep batagor kulit ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor kulit ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor kulit ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan batagor kulit ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Bentuk pinggiran kulit menyerupai bintang dengan sedikit ditekuk kecil pinggirannya. Ambil tahu putih, lalu iris diagonal dan lubangi tengahnya. Jenis yang paling dikenal luas adalah batagor Bandung.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat batagor kulit ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor kulit ikan memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Batagor kulit ikan:

1. Siapkan Kulit ikan dari 1/2kg ikan tenggiri.
2. Gunakan 1 butir telur uk.besar.
3. Ambil 225 gr tepung sagu.
4. Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
5. Ambil 1 sdt garam.
6. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
7. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
8. Ambil Secukupnya kulit pangsit.
9. Sediakan Bumbu kacang.
10. Sediakan 150 gr kacang tanah goreng.
11. Gunakan 3 siung bawang putih goreng.
12. Ambil 4 buah cabe merah keriting.
13. Sediakan 1 bulatan gula jawa.
14. Ambil 250 ml air.
15. Gunakan 3 lembar daun jeruk sobek".
16. Sediakan 1/2 sdt garam dan gula pasir.
17. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar lembut dan lumer yang Enak Tips Anti Gagal

Panaskan minyak secukupnya, tunggu hingga panas dengan api yang tidak terlalu besar. Jangan khawatir, batagor bisa dibikin tanpa menggunakan ikan. Cara Membuat Batagor Tanpa Ikan - Batagor adalah makanan ciri khas kota kembang yang sudah sangat terkenal dengan rasanya yang memakai bumbu khas sambal kacang yang enak. Biasanya bator di buat dengan bahan campuran ikan, kali ini akan kita buat batagor tanpa ikan, tetapi untuk rasa masih begitu enak dan lezat.

Langkah-langkah menyiapkan Batagor kulit ikan:

1. Blender kulit ikan dengan sedikit air, setelah halus pindahkan ke wadah dan masukkan telur aduk rata, beri bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan tepung sagu, aduk rata lagi (jangan terlalu lama mengaduknya agar batagor tdk keras), bisa di tes rasanya dengan menggoreng sedikit adonan, jika di rasa kurang pas bisa di tambah garam, gula.
2. Saya bikin batagornya kecil"jadi kulit pangsit yang kotak itu saya potong jadi 4 lalu beri sedikit adonan, satukan ujung" kulit pangsit lalu langsung di goreng dengan api kecil, goreng sampai kulit pangsit agak kecoklatan (saya ga sempet foto, ini batagornya udah di makanin anak", tinggal dikit..hehe).
3. Buat bumbu: blender kacang tanah goreng, bawang putih goreng dan cabe merah goreng sampai halus, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng, setelah itu beri air, garam, gula jawa yg sudah di sisir, kaldu bubuj (airnya bisa di sesuaikan kekentalan yang di inginkan) masak sampai kaluar minyaknya, tes rasanya dan angkat.
4. Sajikan batagor dengan bumbu kacang, kecap dan saus sambal, juga jeruk limo jika suka.

Di artikel ini , saya akan memaparkan tentang Cara Membuat Batagor Tanpa Ikan yang Enak dan juga mudah dibuat. Batagor yaitu berasal dari kata bakso tahu goreng inilah, makanan ini dibuat dari tahu yang dilembutkan lalu diisi dengan adonan yang biasanya berbahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka. Cara membuat batagor pada umumnya berupa tahu yang dilembutkan lalu diisi dengan adonan adonan berbahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka. Kemudian adonan dibentuk seperti bola dan digoreng hingga matang dalam minyak panas. Untuk adonan isi tidak harus menggunakan ikan tenggiri, cara membuat batagor bisa ditukar dengan ikan tuna, ikan kembung, dan udang untuk variasi rasa lain.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat batagor kulit ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :