Opor ayam hati sapi. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Sambal goreng kentang ampela ati siap dinikmati.

Masak sampai ayam empuk, kemudian masukkan telur rebus. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam hati sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam hati sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Sambal goreng kentang ampela ati siap dinikmati.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam hati sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam hati sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam hati sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam hati sapi memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam hati sapi:

1. Siapkan 1 ekor ayam sedang.
2. Ambil 1/4 hati sapi.
3. Ambil 1 bungkus santan kara.
4. Sediakan 5 bawang merah.
5. Siapkan 4 bawang putih.
6. Gunakan 2 buah sereh dan 2 buah daun salam,2 buah daun jeruk.
7. Ambil 1/4 jahe dan lengkeuas.
8. Siapkan 1/4 kunyit.
9. Ambil Semua bumbu di blender kecuali salam,sereh,daun jeruk.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur asem betawi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat. Rebus hati sapi bersama daun salam dan daun jeruk.

Cara menyiapkan Opor ayam hati sapi:

1. Potong ayam sesuai selera rebus setengah matang lalu angkat.
2. Goreng ayam yang sudah direbus sebentar aja.
3. Tumis semua bumbu yang sudah di blender dan di geprek tumis sampai harum dan matang.
4. Masukan ayam sama hati sapinya aduk aduk sampai bumbu meresap dengan sempurna tambah air sedikit tunggu mendidih.
5. Jika sedah mendidih tambahkan santan lalu di tambah air aduk aduk sampai matang icip rasa jika sudah dirasa pas angkat lalu sajikan.

Potong-potong hati sapi dengan bentuk dadu. Opor Saudah ini memang terbilang unik, dan berbeda dari opor ayam lainnya. Jadi Opor Saudah ini memiliki potongan ayam yang besar, dan tidak sama dengan potongan ayam pada umumnya. Selain itu Opor Saudah ini biasanya sama orang Pati dimakan dengan tahu, tempe, atau jangan tewel. Untk rasa Opor Saudah memang manis, gurih, asin, dan bumbu yang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam hati sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :