Es Kacang Merah (Brenebon).

Sedang mencari inspirasi resep es kacang merah (brenebon) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es kacang merah (brenebon) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es kacang merah (brenebon), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es kacang merah (brenebon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es kacang merah (brenebon) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Kacang Merah (Brenebon) memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es Kacang Merah (Brenebon):

1. Sediakan Bubur Kacang.
2. Gunakan 250 gr Kacang Merah.
3. Siapkan 1 Liter Air Untuk Merebus.
4. Gunakan ================================.
5. Siapkan Kuah Bubur Kacang Merah.
6. Gunakan 600 ml Air Sisa Rebusan Kacang.
7. Siapkan 72 gr Gula Merah.
8. Ambil 50 gr Gula Pasir.
9. Gunakan 40 gr SKM Coklat / 1 sachet.
10. Siapkan 1 sdm Coklat Bubuk.
11. Siapkan 1 Batang Kayu Manis.
12. Gunakan 1/4 sdt Garam.
13. Gunakan 3 sdm Maizena + Air (Larutkan).
14. Sediakan ================================.
15. Ambil Kuah Santan.
16. Ambil 500 ml Air.
17. Sediakan 65 ml Santan Instan.
18. Gunakan 1/4 Garam.
19. Siapkan 1 Lembar Daun Pandan.
20. Siapkan ================================.
21. Gunakan Pelengkap.
22. Ambil Sirup Cocopandan.
23. Sediakan SKM Putih.
24. Siapkan Nangka/Alpukat/Sagu Mutiara/Kacang Sangrai.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Es Mambo (Lilin) Pelangi 😋 yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Es Kacang Merah (Brenebon):

1. Cuci bersih kacang merah dengan air mengalir. Siapkan panci berisi 1L air, didihkan. Masukkan kacang merah ke dalam air mendidih, rebus kacang..
2. 5.30.20 Rebus kacang selama 5 menit pertama, setelahnya matikan kompor dan biarkan panci selama 30 menit dalam kondisi tertutup. Setelahnya masak kembali selama 20 menit. Setelah 20 menit biarkan lagi panci selama 30 menit dalam kondisi tertutup.
3. Siapkan panci, isi dengan 65ml santan ditambah 500 ml air dan 1/4 sdt garam. Tambahkan 1 lembar daun pandan. Aduk perlahan masak hingga santan mendidih.
4. Setelah santan mendidih kemudian matikan kompor dan tunggu hingga santan dingin. Taru santan dalam wadah dan cetakan es kemudian masukkan freezer. Agar santan membeku. Jadi nanti es batu yang digunakan merupakan santan beku.
5. Setelah selesai semua tahapan merebus kacang merah, selanjutnya pisahkan kacang dan air rebusan kacang. Sisa air rebusan tadi kita masak kembali menjadi kuah bubur. Air sisa rebusan tambahkan gula merah, garam dan gula putih. Masak hingga gula larut kemudian saring.
6. Masak kembali kuah yang telah disaring, tambahkan kayu manis, SKM coklat, dan coklat bubuk.
7. Masukkan kembali kacang merah ke dalam rebusan kuah bubur. Masak hingga air menyusut. Setelah menyusut tambahkan 3sdm Maizena yang telah dilarutkan dengan air. Aduk rata.
8. Saya cukup dengan kekentalan seperti ini. Sajikan bersama es batu santan, sirup cocopandan, SKM putih, nangka/alpukat. Es Batu Santannya saya haluskan ya saat penyajian.
   
9. Sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Kacang Merah (Brenebon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :