Gulai Kikil Kacang Merah.

Lagi mencari ide resep gulai kikil kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai kikil kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kikil kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Kikil Kacang Merah menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kikil Kacang Merah:

1. Siapkan 250 gr Kikil.
2. Sediakan 1 genggam Kacang merah.
3. Ambil 250 ml Santan (santan instan + air).
4. Ambil 2 lembar Daun salam.
5. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
6. Ambil 1 buah Serai, geprek.
7. Siapkan 2 sdm Air asam jawa.
8. Siapkan Sesuai selera Garam, gula, kaldu sapi bubuk.
9. Gunakan Bumbu Halus.
10. Ambil 8 buah Bawang merah.
11. Sediakan 5 siung Bawang putih.
12. Siapkan 5 buah Cabe merah keriting.
13. Gunakan 3 buah Kemiri.
14. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
15. Gunakan 1 ruas Jahe.
16. Sediakan 1 ruas Kunyit.
17. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
18. Gunakan 1 sdt Lada bubuk.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Pipis singkong / Lemet singkong yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kikil Kacang Merah:

1. Cuci kikil, lalu rebus dengan 2 lembar daun salam hingga kikil empuk. Angkat, tiriskan, lalu potong2 sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula, kaldu, dan air asam. Setelah mendidih masukkan kacang merah. Aduk sesekali. Kemudian masukkan kikil. Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap..
3. Tambahkan santan, gunakan api kecil supaya santan tidak pecah. Masak sambil diaduk pelan2. Koreksi rasa..
4. Jika kacang sdh empuk dan keluar minyak dari santan, matikan api. Angkat dan siap disajikan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kikil kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :