Ayam Rica Rica Sederhana. Cuci bersih ayam.lalu goreng ayam sebentar. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk,daun salam,serai(geprek),kayu manis. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Salah satunya resep ayam rica-rica sederhana.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica sederhana yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica sederhana, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Cuci bersih ayam.lalu goreng ayam sebentar. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk,daun salam,serai(geprek),kayu manis. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Sederhana menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Rica Sederhana:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera, sy 12).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (lemon yg kecil).
- Siapkan 2 genggam daun kemangi (siangi).
- Sediakan 2 ikat daun bawang (iris).
- Siapkan 4-5 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang sereh (geprek bagian tebal, iris serong sisanya).
- Siapkan 1 ruas jari jahe (geprek).
- Gunakan Secukupnya air, garam & gula.
- Gunakan 🍶Bumbu halus:.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 15 buah cabe keriting.
- Sediakan 9 buah cabe rawit merah.
- Ambil 1 1/2 cm kunyit.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bakso kuah susu keju yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Salah satunya resep ayam rica-rica sederhana. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica Sederhana:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis & sedikit garam. Diamkan 15 menit & bilas. Tiriskan..
- Haluskan bawang & kunyit, kemudian haluskan cabe..
- Siapkan bahan lainnya..
- Panaskan sedikit minyak. Olesi wajan dgn batang sereh. Tumis bawang sampai mulai harum. Masukkan irisan sereh, geprekan jahe, daun jeruk & cabe. Aduk rata & masak sebentar..
- Masukkan irisan daun bawang. Aduk & diamkan. Masukkan potongan ayam & aduk rata dgn bumbu. Tambahkan garam & air secukupnya sampai ayam terendam bumbu..
- Masak dgn api sedang. Jika sudah mendidih, kecilkan api sedikit & masak sekitar 45-50 menit (tergantung ukuran ayam)..
- Ketika ayam mulai empuk, tambahkan sedikit gula (garam jika masih perlu) & koreksi rasa. Masukkan daun kemangi, aduk & masak 3 menit lagi sampai air lebih susut..
- Matikan kompor & ayam rica rica siap disantap dgn nasi hangat..sedap 😉.
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Rica-rica ayam merupakan salah satu olahan ayam yang memiliki banyak penggemar. Hal ini sangatlah wajar, karena selain nikmat, cara memasaknya juga tidak rumit. Seperti yang sudah disebutkan diatas tadi jika cara membuat rica rica ayam tidaklah sesulit yang dibayangkan. Bumbu rica rica ayam pun bisa dengan mudah dicari di sekitar kita, mulai dari warung, pasar dan supermarket, bahkan ada pula.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :