Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 sdm garam, sesuai selera.
4. Siapkan 1 sdm gula pasir, sesuai selera.
5. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
6. Siapkan 1 btg sereh geprek.
7. Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
8. Ambil 5 lbr daun jeruk.
9. Ambil 2 lbr daun salam.
10. Gunakan 200 ml Santan instan.
11. Gunakan 1 ltr air.
12. Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
13. Gunakan Bawang goreng.
14. Ambil Bumbu halus :.
15. Ambil 7 butir bawang merah.
16. Gunakan 4 siung bawang putih.
17. Sediakan 4 butir kemiri.
18. Gunakan 1/2 sdt jinten.
19. Ambil 1 sdt ketumbar.
20. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk, 2 cm kunyit bakar.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ikan Patin Sayur Asam khas Banjar yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Siapkan bumbu dan bahan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Kemudian masukkan ayam.
3. Aduk rata setelah ayam berubah warna, tambahkan air, garam, gula dan lada. Aduk rata.
4. Setelah ayam setengah matang,. Tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuah agak mengental. Jangan lupa tes rasa.
5. Opor Ayam siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :