Batagor ikan bandung. Resep batagor ikan khas kota Bandung, oleh: Ellisa @dbas.foodstory. Untuk resep batagor ikan ini, ikan yang paling pas digunakan adalah ikan tenggiri fillet, yang digiling hingga halus dan dicampur dengan bahan lain menjadi adonan batagor. Batagor merupakan jajanan khas Bandung yang kini tersebar di berbagai daerah Indonesia.
COM - Batagor merupakan kuliner khas Bandung yang cukup populer dan digemari oleh semua kalangan.
Nama batagor sendiri merupakan singkatan kata dari bakso tahu goreng.
Sesuai namanya batagor khas Bandung memang terbuat dari tahu yang diberi isian adonan berbeahan dasar ikan tenggiri.
Anda sedang mencari ide resep batagor ikan bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ikan bandung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep batagor ikan khas kota Bandung, oleh: Ellisa @dbas.foodstory. Untuk resep batagor ikan ini, ikan yang paling pas digunakan adalah ikan tenggiri fillet, yang digiling hingga halus dan dicampur dengan bahan lain menjadi adonan batagor. Batagor merupakan jajanan khas Bandung yang kini tersebar di berbagai daerah Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ikan bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan batagor ikan bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan batagor ikan bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Batagor ikan bandung menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Batagor ikan bandung:
- Gunakan 250 gr ikan tenggiri giling.
- Ambil Kulit siomay.
- Sediakan Tahu putih.
- Gunakan 100 gr tepung terigu.
- Gunakan 150 gr tapioka.
- Ambil 1 bh telur ayam.
- Siapkan 7 siung baput haluskan.
- Siapkan 5 lbr daun bawang potong.
- Sediakan sedikit Air.
- Ambil Garam, penyedap rasa sapi.
- Ambil sedikit Kecap manis.
- Gunakan Kaldu bubuk.
- Gunakan Bumbu tambahan.
- Siapkan Bumbu kacang udah jadi merk sinting.
- Ambil Cabe rawit (optional).
- Siapkan Cabe keriting merah.
- Sediakan Timun (optional).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ikan teri bala bala yang Sempurna Tips Anti Gagal
Batagor merupakan makanan favorit yang digemari masyarakat Bandung juga para wisatawan yang datang ke Kota Kembang. Makanan ini telah tersebar di berbagai daerah Indonesia. Biasanya, batagor dibuat dengan menggunakan adonan ikan tenggiri yang dimasukkan ke dalam kulit pangsit atau tahu. Jenis yang paling dikenal luas adalah batagor Bandung.
Cara membuat Batagor ikan bandung:
- Campurkan dahulu ikan, baput, bawang daun, telur, garam, penyedap rasa, tepung terigu, sedikit air lalu aduk.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit sedikit agar tdk menggumpal. Diaduk rata aja jgn sampai mencair.
- Masukkan adonan ke pangsit dan kedalam tahu. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng dengan minyak panas sampai berubah warna. Siap disajikan.
Batagor terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit, kemudian digoreng. Selanjutnya batagor disajikan dengan siraman sambal kacang. Berikut ini resep batagor dari SajianSedap dengan cara masak yang simpel. Batagor enak di Bandung ini menggunakan bahan baku terpilih, seperti tahu sutra, udang, ikan, rempah-rempah, tepung, dan kacang untuk sambal bumbu semuanya berkualitas tinggi. Sebelum dimakan, Batagor Hanimun sudah harum luar biasa, apalagi kalau sudah masuk ke mulut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor ikan bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :