Mie Kocok. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Some recipes might add beef tripe.
All ingredients are served in a clear beef broth, while spicy sambal paste and soy sauce may be served as.
Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java.
It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions.
Anda sedang mencari inspirasi resep mie kocok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Some recipes might add beef tripe.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie kocok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kocok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Kocok menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Kocok:
- Ambil 250 gram kikil.
- Sediakan 1 bungkus mie keriting burung dara.
- Sediakan 10 butir baso (opsional).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 4 lbr daun jeruk iris2 tipis.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan Secukupnya bawang daun.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt lada.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pizza Teflon yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture. This comforting dish is simple to make and the aromatic, spiced beef soup. Tempat ini punya area yang tidak terlalu luas, tapi tetap nyaman. Mie kocok adalah hidangan mie dengan citarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok:
- Tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai wangi.
- Masukkan bumbu halus, kikil, dan baso ke dalam air yg sudah didihkan sebelum nya masukkan juga potongan bawang daun.
- Beri lada, garam, dan kaldu bubuk, tes rasa angkat sajikan.
Makanan ini berisi mie kuning yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kental, potongan kikil, toge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan daun seledri, irisan daun bawang, dan taburan bawang goreng di atasnya. Hidangan mie kocok dari kedai Mie Kocok Pa Uloh Tea sangat wajib untuk Anda cicipi juga, nih. Kedai ini menyajikan mie kocok dengan potogan kikil yang banyak dan teksturnya lembut. Kuah kaldunya enak, mienya juga enak. Anda juga bisa memilih variasi menu mie kocok lain seperti mie kocok sum-sum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kocok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :