Otak otak lumpia. Perpaduan otak otak yang lezat dengan tekstur kenyal dibalut dengan kulit lumpia yang renyah menghasilkan sensasi tersendiri saat menyantapnya. Kebayang ngga ada lumpia yang dalamnya ada otak-otaknya. Kita tidak hanya membuat otak-otak saja, kita membuat lapisannya dari kulit lumpia juga loh.

Otak Otak Gulung Lumpia adalah salah satu kreasi resep otak-otak. Terbuat dari ikan tenggiri, otak-otak memiliki gizi yang baik untuk pertumbuhan anak. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.

Sedang mencari inspirasi resep otak otak lumpia yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak lumpia yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Perpaduan otak otak yang lezat dengan tekstur kenyal dibalut dengan kulit lumpia yang renyah menghasilkan sensasi tersendiri saat menyantapnya. Kebayang ngga ada lumpia yang dalamnya ada otak-otaknya. Kita tidak hanya membuat otak-otak saja, kita membuat lapisannya dari kulit lumpia juga loh.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak lumpia, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak otak lumpia enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak lumpia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak otak lumpia memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak otak lumpia:

1. Ambil 200 gr daging ikan tenggiri, haluskan.
2. Gunakan 100 cc Putih telur.
3. Sediakan 100 gr Tahu putih, haluskan.
4. Siapkan 1 sdt Bawang putih yg sudah dihaluskan.
5. Ambil 4 sdt Bawang merah yg diiris halus.
6. Ambil 65 gr Santan.
7. Sediakan 50 gr Tepung Sagu/tapioka.
8. Gunakan 1 sdt garam.
9. Ambil 1/4 sdt kaldu jamur.
10. Sediakan 1/2 sdt lada.
11. Gunakan 2 sdt gula pasir.
12. Gunakan Daun bawang iris secukupnya.
13. Sediakan Kulit lumpia.
14. Ambil Saus Kacang.
15. Ambil 3 buah Cabe merah kriting.
16. Sediakan 3 buah Cabe rawit.
17. Sediakan 1 siung bawang putih yg sudah direbus.
18. Ambil 2 sdt gula pasir.
19. Gunakan 1/2 sdt garam.
20. Gunakan 1/2 sdt cuka.
21. Gunakan 2 sdm penuh kacang tanah goreng.
22. Gunakan 100 ml air.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Japanese Milk Bread yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Seperti salah satu gorengan ini, lumpia otak-otak, jangan sampai terlewatkan sebagai camilan Anda. Simak juga resep otak-otak lumpia dan abon daging rempah. Baca: Enak dan Kriuknya Resep Lumpia Ayam Bengkuang Ini Bikin Keluarga Makin Betah di Rumah.

Cara membuat Otak otak lumpia:

1. Blender ikan dan putih telur sampai merata, masukkan garam, kaldu jamur, lada dan gula pasir.
2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diblender sampai tercampur, tambahkan bawang merah, bawang putih dan tahu.
3. Masukkan potongan daun bawang dan tepung sagu/tapioka, blender sampai kenyal.
4. Ambil satu lembar kulit lumpia isi dengan adonan ikan lalu lipat seperti amplop dan gulung.
5. Goreng dengan minyak banyak sampai kecoklatan, angkat sajikan.
6. Cara membuat saus kacang: campur semua bahan kecuali cuka, blender sampai halus, lalu tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan cuka.

Resep Otak Otak Lumpia Goreng, Buat Camilan Atau Jualan Juga Bisa! Otak-otak adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari ikan cincang, biasanya ikan tenggiri. Konon nama tersebut diberikan karena tekstur lembut dan warna putih mirip seperti otak. Membuat otak-otak sendiri di rumah bisa menyesuaikan selera. Proses membuatnya pun juga mudah, nggak salah kalau otak-otak ini bisa kamu jadikan camilan saat santai.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak otak lumpia yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :