Sayur Angeun Kacang Merah Khas Sunda.
Sedang mencari inspirasi resep sayur angeun kacang merah khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur angeun kacang merah khas sunda yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur angeun kacang merah khas sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur angeun kacang merah khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur angeun kacang merah khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Angeun Kacang Merah Khas Sunda menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Angeun Kacang Merah Khas Sunda:
- Ambil 250 gram kacang merah.
- Gunakan 1 ruas lengkuas 4 cm.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 500 ml air.
- Ambil 1 sendok makan gula merah yang telah disisir.
- Gunakan 1 sendok teh terasi.
- Gunakan 1/2 bungkus asam jawa.
- Gunakan 2 siung bawah putih iris tipis.
- Ambil 3 siung bawang merah iris tipis.
- Siapkan 2 tangkai daun bawang.
- Ambil 1 sendok teh garam.
- Sediakan 1/2 sendok teh kaldu jamur.
- Ambil 1 sendok makan minyak goreng.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Capcay kuah yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Sayur Angeun Kacang Merah Khas Sunda:
- Rebus kacang merah dengan daun salam dan lengkuas yang telah digeprek. Rebus hingga kacang empuk.
- Rendam asam jawa menggunakan air panas. Aduk sebentar lalu masukan seluruhnya ke dalam rebusan kacang.
- Masukan terasi dan gula merah. Aduk rata. Saya pakai terasi yang kemasan sachet kecil kecil. Di resep ini saya pakai kira-kira 1/2 sachet.
- Di wajan lain panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan ke dalam rebusan kacang.
- Potong-potong daun bawang kira-kira sepanjang 3 cm lalu masukan ke dalam rebusan kacang. Aduk rata. Masukan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur angeun kacang merah khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :