Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor ayam menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung/ras.
2. Sediakan 100 ml santan kental.
3. Sediakan 500 ml air.
4. Gunakan 1 batang sere.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 cm lengkuas.
7. Siapkan 1 butir kapulaga.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Gunakan 5 siung bawang merah.
10. Gunakan 7 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 ruas kunyit.
12. Sediakan 5 butir kemiri.
13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
14. Siapkan 1/2 sdt garam.
15. Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk.
16. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar Premium Lembut dan Lumer (bonus glowing) yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor Ayam This recipe is popular in Java island.

Cara menyiapkan Opor ayam:

1. Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis simpan 10 menit lalu bilas kembali,kemudian goreng setengah matang.
2. Tumis bumbu halus beserta lengkuas,daun salam dan sere sampai harum masukkan ayam kemudian aduk-aduk.
3. Masukkan santan biarkan mendidih dan ayam matang sambil diaduk sesekali,tambahkan garam,gula,Merica dan kaldu bubuk koreksi rasa.
4. Bila sdh matang angkat dan sajikan dengan ketupat lontong dan taburi dgn bawang goreng..

It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :