Rica-rica ayam sederhana. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bumbu rica rica ayam pun bisa dengan mudah dicari di sekitar kita, mulai dari warung, pasar dan supermarket, bahkan ada pula paket bumbu ayam rica-rica, jadi kita tinggal mengolahnya.
Selain karena suami kurang suka pedas, di kulkas juga tidak ada stock cabe rawit merah.
Mulai dari yang paling mudah, di Goreng, di bikin sup sampai dengan resep tradisi seperti Ayam Lodho, Kari, ayam Taliwang dan lainnya.
Salah satunya resep ayam rica-rica sederhana.
Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam sederhana yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bumbu rica rica ayam pun bisa dengan mudah dicari di sekitar kita, mulai dari warung, pasar dan supermarket, bahkan ada pula paket bumbu ayam rica-rica, jadi kita tinggal mengolahnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica ayam sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica ayam sederhana memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica-rica ayam sederhana:
- Sediakan 1/4 kg ayam potong kecil-kecil.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Sediakan 500 ml air.
- Ambil minyak goreng.
- Sediakan 5 buah cabai rawit.
- Sediakan 1,5 cm kunyit.
- Siapkan 0,5 cm jahe.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh di keprak.
- Ambil 0,5 cm lengkuas di keprak.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Gunakan 2 butir bawang putih.
- Sediakan secukupnya kecap.
- Ambil secukupnya garam.
- Sediakan penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya gula jawa.
- Gunakan 7 buah cabai merah.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep 70 - Soft and Chewy Cookies yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.
Cara membuat Rica-rica ayam sederhana:
- Rebus cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawah putih hingga lunak. Tujuannya agar lebih mudah di haluskan pakai cobek. Tiriskan..
- Haluskan cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,lengkuas,kemiri,daun jeruk,garam sampai halus..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.Masukkan gula jawa,sereh,daun salam. Tunggu sampai harum..
- Masukkan ayam.dibolak balik sampai ayam agak layu. Masukkan air. Diamkan sampai bumbu meresap..
- Tambahkan kecap, garam, penyedap rasa. Tes rasa kemudian diamkan sampai ayam mateng dan airnya meresap..
- Angkat dan sajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba:-).
Rica-rica sendiri bisa diolah dari berbagai bahan, seperti daging ayam, bebek, sapi, kambing, hingga ikan. Brilio.net - Pencinta masakan Nusantara tentunya sudah tidak asing lagi dengan masakan rica-rica. Tak sedikit orang yang ketagihan makan rica-rica dalam berbagai olahan. Ayam rica - rica ini bisa menjadi sajian khas rumahan yang selalu dirindukan,Lho. Meskipun resepnya sederhana, namun soal rasa jelas nikmatnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :