Batagor homemade ikan tenggiri. Kudapan yang satu ini sudah pasti kalian kenal dan pernah makan kan? Tidak ada rasa lain selain rasa pengen nambah lagi This is it. Buku "Olahan Ikan Favorit Pempek, Siomay, & Batagor" oleh Rostiawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara bikin batagor pangsit goreng.

Berikut resep dan cara membuat batagor ikan! Eh tapi. eh tapi. kalo kita buatin Batagor sendiri di rumah, pasti mereka bakal jejingkrakan saking senengnya lho, mak. cobain deh 😉. Pake resep Batagor a la @ fridajoincoffee ini deh mak, pasti sukses endeusnya 👍.

Lagi mencari ide resep batagor homemade ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor homemade ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kudapan yang satu ini sudah pasti kalian kenal dan pernah makan kan? Tidak ada rasa lain selain rasa pengen nambah lagi This is it. Buku "Olahan Ikan Favorit Pempek, Siomay, & Batagor" oleh Rostiawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara bikin batagor pangsit goreng.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor homemade ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan batagor homemade ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan batagor homemade ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Batagor homemade ikan tenggiri memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Batagor homemade ikan tenggiri:

1. Ambil 250 gr ikan tenggiri.
2. Sediakan 12 sdm tepung tapioka.
3. Gunakan 10 sdm tepung terigu.
4. Sediakan 1 buah telur ayam.
5. Gunakan 2 batang daun bawang.
6. Gunakan 1 buah tahu putih kotak.
7. Ambil 1 bungkus kulit pangsit.
8. Ambil secukupnya Garam, gula dan penyedap.
9. Siapkan secukupnya Airb.
10. Siapkan 1/2 sdt Baking powder.
11. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
12. Gunakan 3 siung bawang putih.
13. Ambil 1/2 sdt Merica.
14. Ambil 1/2 sdt Lada.
15. Gunakan Bahan bumbu kacang.
16. Ambil 100 gr Kacang.
17. Gunakan 2 buah Kemiri.
18. Gunakan 4 buah Cabai merah.
19. Sediakan 2 buah Cabai rawit.
20. Sediakan 3 buah Bawang putih.
21. Gunakan 3 buah Bawang merah.
22. Gunakan secukupnya Gula merah.
23. Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap.
24. Gunakan secukupnya Minyak goreng.
25. Gunakan secukupnya Air.
26. Sediakan 2 buah jeruk limau.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Oseng buncis telur ceplok yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Apalagi batagornya isi ikan tenggiri lho, bukan cuma aci, jadi dijamin lebih gurih. Campur ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masukkan putih telur dan air es. Sedangkan untuk batagor hanya menggunakan ikan tenggiri saja.

Cara menyiapkan Batagor homemade ikan tenggiri:

1. Siapkan ikan tenggiri, bersihkan, lalu blender halus, kalau engga ada boleh diulek juga. Setelah itu rebus di dalam air sekitar 100 ml sampai ikan terendam, tambahkan sedikit garam, rebusnya setengah matang, sampai airnya mendidih sebentar langsung di matikan kompornya, dan ditiriskan..
2. Selanjutnya siapkan wadah, masukan bumbu halus, ikan tenggiri, tepung tapioka, tepung terigu, telur, daun bawang, baking powder, aku tambahkan sedikit tahu juga, diaduk rata. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya, tambahkan sedikit air, jangan sampai terlalu cair dan terlalu kental, koreksi rasa..
3. Setelahnya ambil kulit pangsit, masukkan adonan tadi kedalam kulit pangsit, boleh ditambahkan tahu yg dipotong kecil. Panaskan minyak diwajan dengan api kecil. Lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Kalau engga mau pakai kulit pangsit atau males ngebungkusnya boleh adonannya atau tahu dipotong kecil yang diselimuti adonan aja langsung dibentuk pakai sendok macem abang batagor..
4. Untuk saos kacangnya. Goreng kacang, kemiri, bawang, cabai sampai layu. Tiriskan. Haluskan di blender, tapi kalau blendernya kurang mantap atau engga ada bisa diulek aja sekalian olahraga, hehe. Engga usah terlalu halus..
5. Panaskan minyak, goreng saos kacang, tambahkan gula merah sedikit, air secukupnya, garam, penyedap. Koreksi rasa. Kalau emang engga cair kayak gambar dibawah, bisa ditambahkan air pas mau dimakan..
6. Voilaa, jadii. Bisa ditambahkan jeruk limau untuk kuahnya. Siap dihidangkan..

Selain itu, untuk batagor dibalut dengan bahan tahu cokelat atau putih serta kulit pangsit saja. Batagor dan siomay memang sama-sama diberi bumbu kacang. Batagor merupakan makanan favorit yang digemari masyarakat Bandung juga para wisatawan yang datang ke Kota Kembang. Makanan ini telah tersebar di berbagai daerah Indonesia. Biasanya, batagor dibuat dengan menggunakan adonan ikan tenggiri yang dimasukkan ke dalam kulit pangsit atau tahu.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Batagor homemade ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :